Зеленые помидоры в соусе на зиму

Предлагаю вам рецепт шикарного вкусного салата из зеленых помидоров на зиму. В соус этой оригинальной закуски входит стручковый перец и чеснок. Овощи обогащаются прекрасным вкусом и ароматом друг друга, тем самым салат получается очень вкусным.

Зеленые помидоры, это отличный овощ для заготовок. И не нужно ждать пока они созреют, можно снять их и пораньше. Вариантов приготовления салатов и закусок с этим овощем множество. Комбинируют его в основном с перцем и морковью, а если взять перец разных цветов, то закуска получается не только вкусной и аппетитной, но и красивой.

Зеленые помидоры в соусе на зиму

Салат из зеленых помидоров в соусе придет по душе любому гурману. Также эта закуска подходит к мясным блюдам и любым гарнирам. Попробуйте!

Ингредиенты на кол-во порции: 55

  • Помидор зеленый 2 кг
  • Перец красный стручковый 200 гр
  • Чеснок 2 головки
  • Сахар-песок 2 ст.л
  • Соль 1.5 ст.л
  • Уксус столовый 9% 2 ст.л

Время приготовления 60 мин.

  1. Помидоры промыть и удаляем плодоножки. Разрезаем их на 4-6 частей, в зависимости от размера помидоров.
  2. Готовим соус. Очистить чеснок и перец от семян, промыть и пропустить через мясорубку. Соедините овощи, и тщательно перемешайте.
  3. Соль, сахар, уксус добавить к перекрученному перцу с чесноком, тщательно все перемешать.
  4. Все ингредиенты соединяем, тщательно перемешиваем. Затем укладываем готовый салат в чашку с крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
  5. Вкусный, острый салат готов. Его можно хранить в холодильники или убрать в банки. Банки (0,5 л) простерилизовать и выкладываем в них помидоры. Подавайте к столу в качестве салата или закуски. Перед подачей, салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Зеленые помидоры в соусе на зиму
708280c677d20516cf06deb73b8d7984
Коктейль Long Island Iced Tea