По мере использования нож режет хуже. Чтобы заточить нож без заточки, вам просто нужно :
— Возьмите фарфоровую емкость и поставьте ее вверх дном
— Потрите лезвие ножа с обеих сторон по шероховатому краю под углом 25°.
Таким образом, лезвие вернется к своей первоначальной форме, а нож будет резать острее. Эту операцию нужно делать часто. Некоторые даже точить ножи перед каждым использованием.
