Хотите сохранить артишоки в морозильной камере в течение нескольких месяцев? Вот как можно это сделать:

Приготовьте контейнер с лимонной водой (вода с лимонным соком), а также лимон, разрезанный пополам.
Обрежьте стебли у артишоков, очистите их, положите в лимонную воду.
Обильно протирайте артишоки лимонным соком по мере приготовления, чтобы они не потемнели.
Приготовьте артишоки на пару несколько минут или пробланшируйте несколько минут в кипящей воде с лимонным соком.
Слейте воду и дайте им остыть.
Положите артишоки в пакет, а затем в морозильную камеру.