Какими продуктами можно заменить куриные яйца

Некоторые люди не могут употреблять куриные яйца по медицинским показаниям или иным причинам. Чтобы не лишать себя удовольствия в еде, можно заменить яйца другими ингредиентами, обладающими теми же свойствами. Это актуально и для разных рецептов.

Замена яиц в рецептах

Обратите внимание, что одно яйцо весит около 60 граммов. Поэтому замените его другими продуктами (тоже на 60 граммов), таких как:

  • Йогурт
  • Яблочный компот
  • Банановое пюре
  • Овощное пюре
  • Растительное масло (кукурузное, подсолнечное…)
  • Сметана
  • Кефир
  • Овсяные хлопья и др.

Если в рецептах требуются яичные белки, замените их на одну чайную ложку разрыхлителя.

Для рецептов, в которых яйцо является скорее желирующим средством (кремы, пудинги, чизкейк…), замените каждое яйцо столовой ложкой желатина (15 граммов), разбавленного двумя столовыми ложками горячей воды.

Оцените статью
Добавить комментарии
Какими продуктами можно заменить куриные яйца
7f502a4c20633919d3477fb27e6f97fd
Создание оригами: модульное яйцо