Новый год — это не только время волшебства, но и прекрасный повод порадовать себя и своих близких изысканными закусками. В 2025 году, когда мы будем встречать год Змеи, стоит обратить внимание на оригинальные идеи для праздничного стола. Вот несколько интересных закусок, которые удивят ваших гостей.
Ежики из крабовых палочек
Эта закуска сочетает в себе нежность крабовых палочек, пикантность сыра и насыщенность яйца, а майонез придает ему неповторимый вкус нежности и единства ингредиентов.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки
- Твердый сыр
- Яйца куриные
- Майонез
- Петрушка или укроп
Приготовление: Измельчите яйца в крошку, а крабовые палочки до стружки, сыр натрите на терке с мелкой ячейкой. Затем отложите часть стружки из краба, а остальные ингредиенты смешайте с майонезом до однородности. Затем возьмите небольшое количество массы и скатайте из неё форму шариков или овалов. Далее обмакните ежики в крабовой стружке. При подаче украсьте блюдо веточками петрушки или укропа.
Канапе с креветками и огурцом
Это маленькие порции на шпажках тают во рту и восхительны в роли закуски на праздничный стол.
Вам понадобятся:
- Креветки
- Свежий огурец
- Белый хлеб
- Творожный сыр
Приготовление: Очистите креветки и нарежьте огурец тонкими кружочками. Из хлеба вырежьте звездочки или другие фигурки, подходящие для закуски. Смажьте их творожным сыром, сверху положите кусочки огурца. На каждую шпажку насадите по креветке и маслине.
Рулетики из ветчины с сыром
Эти рулетики легко готовятся и выглядят очень аппетитно. Начинки можно менять на свой вкус, например делать их морепродуктов, рыбы, курицы с добавлением свежих овощей и зелени.
Вам понадобятся:
- Творожный сыр
- Ветчина
- Клюква для украшения
- Чеснок и зелень
Приготовление: Измельчите чеснок и зелень, смешайте с творожным сыром. Намажьте смесь на ломтики ветчины, сверните в рулетики и украсьте клюквой
Новогодние снеговики
Эта очаровательная закуска непременно порадует как детей, так и взрослых не только своим восхитительным вкусом, но и необычной формой.
Ингредиенты:
- Сыр Фета
- Помидоры черри
- Оливки
- Сметана и зелень
Приготовление: Смешайте фету со сметаной и сформируйте шарики разных размеров, чтобы создать снеговиков. Для создания рта и носа используйте кожуру помидора черри, а для глаз — оливки.
Елочные шары из творога
Эта закуска не только вкусная, но и эффектная в подаче.
Необходимые ингредиенты:
- Творог
- Пармезан
- Укроп
- Паприка для тех, кто любит перчинку
Для приготовления закуски: Смешайте творог с пармезаном, сформируйте шарики и обваляйте их в укропе, затем в паприке. Можно украсить маслинами или веточками зелени.
Тарталетки с сельдью
Эти миниатюрные порции селедки под шубой в тарталетках станут отличным дополнением к вашему столу.
Вам понадобятся:
- Тарталетки
- Филе сельди
- Свекла
- Картофель
- Морковь
- Майонез
Приготовление: Отварите овощи, нарежьте сельдь и уложите в тарталетки слоями, или смешайте с майонезом и наполните хрустящие формочки.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и подачей.
На этом всё, приятного аппетита. А мы желаем вам счастья, благополучия и хорошо отметить Новый год!
