Вяленые помидоры в микроволновой печи в течение 20 минут

Такое лакомство, как вяленые помидоры, пришло к нам из темпераментной Италии, и уже после первого кусочка начинаешь это чувствовать. Блюдо, в которое они были добавлены, по достоинству оценит любой гурман. Чаще всего вяленые помидоры можно встретить в рыбных и мясных блюдах, их также используют в качестве приправы к любым гарнирам или начинкам для пиццы.

Благодаря непередаваемому вкусу и большому количеству применений pomodori secchi, как их называют итальянцы, стали очень популярны в нашей стране. Кроме того, приготовление вяленых помидоров не требует особых кулинарных навыков и специальных ингредиентов. Единственный момент, о котором нельзя забывать, — это то, что свежие помидоры дают очень небольшое количество конечного продукта. Это обстоятельство существенно влияет на цену, по которой продаются вяленые помидоры. В микроволновой печи их можно проще всего приготовить, потратив очень мало времени.

Для этого нужно убедиться, что у вас есть минимально необходимые ингредиенты: соль, чеснок, растительное масло и спелые мясистые помидоры. Такие заготовки лучше производить осенью, когда эти представители пасленовых поспевают. Специи подбираются строго по вкусу. Вы можете использовать как готовую смесь прованских трав, так и просто добавить чабер, базилик и орегано. Даже если ничего из вышеперечисленного на кухне нет, отчаиваться не стоит, можно использовать то, что есть под рукой, например черный и красный молотый перец или петрушку. Главное — знать меру и не добавлять приправу, которую кто-то в семье не ест, тогда у вас должны получиться съедобные вяленые помидоры.

Рецепт

В микроволновой печи, включенной на полную мощность, помидоры должны находиться не менее 5 минут, но сначала их нужно подготовить. Для этого помидоры тщательно моют и разрезают на 4 части. Полученные дольки плотно выкладывают в неглубокую емкость, поливают сверху растительным маслом и посыпают солью и специями.

На этом деликатесе о том, как приготовить вяленый помидор в микроволновке, не останавливайтесь. Когда таймер отсчитает свои 5 минут, духовку можно выключить, но помидорам следует дать постоять в ней еще как минимум 10 минут. Затем мы вынимаем их и сливаем отстоявшийся сок в чистую емкость, так как он все еще нужен. Помидоры снова ставим в духовку и включаем ее на 3 минуты.

За это время вяленые помидоры в микроволновой печи должны приобрести необходимые качества. Теперь их нужно выложить слоями в заранее подготовленные банки, которые необходимо пастеризовать. Помидоры перчат мелко нарезанным чесноком и поливают соком, который был слит ранее.

Когда все вышеперечисленные манипуляции были завершены, банки с заготовками ставят на 24 часа в прохладное и темное место. В дальнейшем их следует хранить в холодильнике. Срок годности — 6 месяцев.

Описанный способ позволяет приготовить сушеный картофель в микроволновой печи, что может значительно облегчить жизнь многим хозяйкам, ведь для получения вкусного итальянского деликатеса на вашей кухне потребуется всего 20 минут.


Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Вяленые помидоры в микроволновой печи в течение 20 минут
В ВОДАХ РЕТРОГРАДНОЙ ВЕНЕРЫ
В РЕТРОГРАДНОЙ ВЕНЕРЕ