Тушеная баклажанная икра — руководство по советам

Рецепт, Полный преимуществ и такой вкусный. Она отлично подойдет для сопровождения ваших блюд.

Ингредиенты для 4 человек:
2 баклажана
2 зубчика чеснока
Сок половины лимона
Соль (или еще лучше соль с травами)
Одна большая щепотка порошкообразной кинзы
Капелька оливкового масла

Подготовка:
Отрежьте цветоносы от баклажанов, вымойте их и разрежьте пополам. Приготовьте их на пару в течение 20 минут вместе с целыми зубчиками чеснока. Баклажаны должны стать пушистыми.

Возьмите мякоть баклажанов (снимите кожуру) и очистите чеснок. Разомните все это вилкой. Добавьте лимонный сок, соль и порошкообразную кинзу.
Чтобы закончить, добавьте немного оливкового масла.

Подавайте икру из свежих баклажанов с тостами или со свежими овощами.

Это пюре хранится в свежем виде в герметичном контейнере и покрыто слоем оливкового масла.

Оцените статью
Добавить комментарии