Тунисский салат с овощами на пару

Традиционный тунисский салат готовят на гриле. Если вы захотите приготовить его в домашних условиях, то приготовьте его на пару.

Тунисский салат

Лучше заготовить большое количество этого салата — так как его подают холодным, можно еще часть заморозить. Конечно, вы можете адаптировать подготовленное количество продуктов в соответствии с вашими потребностями. Выделите 2 часа на приготовление этого салата.

Ингредиенты :

  • 0,5 кг помидор
  • 1 кг острого перца (или сладкого перца)
  • 1 головка чеснока
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Кинза (сушеная или свежая)

Подготовка :

Мытые овощи

Вымойте овощи.

Овощи в пароварке

Мытые овощи положите в пароварку или кускусьер (двухэтажная кастрюля для приготовления на пару): 5 минут для помидоров, 20-25 минут для перца чили, 10 минут для головки чеснока.

Очищаем овощи

Очистите приготовленные на пару овощи — удалите косточки и твердые части.

Перемешиваем овощи

Слегка перемешайте все в блендере.

Готовый тунисский салат

Если вы собираетесь съесть этот салат сразу же, добавьте в него соль, кинзу и оливковое масло. Украсьте отваренными яйцами вкрутую, оливками, каперсами и/или консервированным тунцом.

Если вы планируете заморозить этот салат, положите его в небольшие морозильные пакеты на этом этапе приготовления.

Подавайте этот салат холодным. Он будет превосходен в качестве закуски или гарнира к вашему основному блюду.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии
Тунисский салат с овощами на пару
260a85c7fe8d4b1bad6742e5becf08d8
Как построить выкройку ползунков для новорожденного