Трехцветные миндальные шарики

Ознакомьтесь с рецептом этого традиционного тунисского десерта, которое легко приготовить и без выпечки.

Разноцветные шарики на тарелке

Ингредиенты:

  • 300 г порошка белого миндаля
  • 100 г сахарной пудры
  • Пищевой краситель: красный и зеленый
  • 1/2 стакана воды из цветков апельсина (или герани или розы)
  • Сахар для украшения

Подготовка:

Три пельмешки

Смешайте миндальный порошок и сахарную пудру. Разделите смесь на 3 части.

Разделите воду из цветков апельсина на 3 миски: одну с красным красителем, одну с зеленым красителем и одну без красителя (краситель лучше смешивается при растворении в жидкости).

Вылейте два цвета в разные миски с миндальным порошком и сахарной пудрой. Смешайте пальцами, пока не получится однородная смесь.

Три формочки

Сформируйте 3 колбаски из теста и положите их рядом друг с другом.

Разноцветные палочки

Нарежьте их ломтиками размером примерно 1 см и сверните в руках, чтобы придать им сферическую форму.

На зеленой тарелке

Обваляйте полученные шарики в сахаре. Разложите их на подносе и дайте высохнуть на открытом воздухе (на несколько часов).

Храните их в герметичной упаковке до 2 недель.

Оцените статью
Добавить комментарии
Трехцветные миндальные шарики
Миндальный десерт
Минус 10 кг. за 5 недель