Тосканский супчик — это тип томатного супа, который подается с желтым сыром, орегано, нарезанным свежим базиликом и макаронами. Такое первое блюдо часто готовят из свежих томатов. В межсезонье можно достать консервированные помидоры или томатное пюре.
Такой очаровательный супчик также имеет прекрасный вкус, если его приготовить как крем-суп. Кроме того, у многих гурманов подают его с куриным мясом. Вот наш рецепт прекрасного и вкусного томатного супа.
Тосканский суп отлично подойдет с добавлением порезанного сыра моцарелла или тертого голубого сыра, например: горгонзола. Это первое блюдо с сыром моцарелла будет иметь меньше калорий, чем если бы вы его использовали с сыром пармезан или другими жирными сырами.
Также стоит поэкспериментировать с добавлением трав и специй. Вкус будет отлично подчеркнут, если мы используем розмарин, чабер, душистый перец, лавровый лист, черный перец, кинзу или петрушку.
Советы.
Тосканский суп — пример блюда, в котором мало калорий. Все зависит от выбора добавок, повышающих калорийность. Кроме того, при приготовлении этого первого блюда стоит использовать воду, которая не изменит вкус вашей еды. Чтобы быть уверенными в качестве воды, в которой варится этот очаровательный супчик, можно ее отфильтровать с помощью кувшина со сменными картриджами.
Легкий супчик
Ингредиенты на кол-во порции: 6
- Макароны фузилли 450 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик 1 ст.л.
- Тимьян 1 ст.л.
- Чеснок 4 зубч.
- Перец чили 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Приправа Вегета 1 ч.л.
- Масло оливковое 100 мл.
- Сыр Пармезан 2 ст.л.
- Помидоры консервированные 100 гр.
- Специи и Приправы по вкусу
Время приготовления
- Для начала чеснок, лук и перец чили нужно почистить, затем нарезать и обжарить на оливковом масле. Когда чеснок и лук подрумянятся, вам необходимо долить около 1 литра воды и насыпать овощную приправу для супов (например,Вегета), после добавить томатную пасту и консервированные помидоры. Все ингредиенты нужно варить на слабом огне около 20 минут.
- В это время нужно отварить макаронные изделия в подсоленной воде. В конце варки необходимо добавить базилик, тимьян, соль и перец по вкусу.
- Наконец, в тарелки положить макароны, залить супом и добавить тертый на мелкой сеточке пармезан или другой желтый сыр. Очаровательный супчик готов к подаче.
Приятного аппетита!
