Торт в форме бабочки, который я сделал для 5-летней дочери.
Это бисквит, начиненный малиной и покрытый шоколадной глазурью.
Украшение выполнено из цветного миндального паштета.
Ингредиенты:
Торт на 6 человек
— 4 яйца
— 120 г сахара
— 120 г муки
— Малиновый раствор совсем рядом
— Шоколадная глазурь рядом, на полке для украшения торта
— Немного малины.
— Уже окрашенный или белый миндальный паштет + гелевые красители (можно купить в магазине, специализирующемся на креативной кухне, надеть перчатки, краска прилипает к коже)
Приготовление бисквита
1: Подготовьте все ингредиенты.
2: Смешайте сахар и яйца в куриной курице или в ванне миксера.
3: взбейте ручным венчиком над водой.
4: препарат следует нагреть до однородной температуры, близкой к 40°C.
5: закончите взбивать электрическим венчиком до полного охлаждения. Мы также можем закончить его вручную, если у нас нет электрического миксера. Подготовка должна увеличиться вдвое.
6: аккуратно размешайте просеянную муку, используя маризу или скиммер, вращательным движением.
7: сформовать в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки или на масляной плите.
8: выпекать в горячей духовке при температуре 180°C.
9: выпекать в горячей духовке до готовности и готовности. Чтобы проверить готовность, просто вставьте нож в бисквит. Если он кажется сухим, это означает, что бисквит приготовлен.
10: снять форму. Дайте остыть на решетке.
После охлаждения разрезать бисквит на 2 части вдоль. Раскатайте малиновый раствор по одной из половинок, добавьте немного малины.
Положите вторую часть бисквита на раствор.
Аккуратно вырежьте бисквит в соответствии с рисунком на фото № 3. После того, как кусочки выложены в виде бабочки, покройте шоколадной глазурью, предварительно растопленной на водяной бане.
Дайте остыть, украсьте по своему вкусу и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
