- Домашний уют
Сушка естественным образом занимает большое количество времени, что значительно экономит техническое устройство. Его незаменимость в повседневной жизни по достоинству оценили многие домохозяйки. Кроме того, сушка для грибов обладает следующими преимуществами:
- высокая скорость процесса сушки, особенно по сравнению с естественным методом;
- нет необходимости ждать солнечной и теплой погоды;
- Не нужно искать большую площадь для размещения всех высушенных продуктов;
- гниение продуктов при сушке исключается;
- соблюдение гигиены, так как насекомые или пыль полностью исключены;
- возможность регулировать температуру сушки, ее время и вентиляцию, которые различаются при сушке самых разных продуктов.
До недавнего времени печь использовалась для быстрой сушки.
Но после такого метода пищевые продукты могут остаться на кусочках пищи, по неопытности могут быть высушены или даже приготовлены.
Сушка для грибов и фруктов — устройство
Электронные устройства, в которых происходит сушка грибов и фруктов, а также других продуктов, очень разнообразны, производители добавляют в устройство свои дополнительные функции, меняют его внешний вид, оснащают различными элементами управления. Но принцип действия остается прежним. Чтобы разобраться в типах, необходимо примерно знать, что нужно конкретному потребителю.
Общая схема такого устройства состоит из нагревательного элемента и вентилятора. Обычно это поддон, на который укладываются продукты. Он не соприкасается с нагревателем, и вентилятор направляет поток теплого воздуха в пищу. Закрытые устройства очень популярны, потому что они более гигиеничны. Аппарат может быть как круглым, так и квадратным, с разным количеством ярусов. Сушка белых грибов происходит в этом аппарате гораздо проще, сохраняя аромат и вкус.
Сушилка работает следующим образом. Подготовленные фрукты нарезают и укладывают на поддоны. Затем нагретый воздух высушивает пищу. Вентилятор ускоряет процесс. Все продукты обрабатываются равномерно.
Разновидности аппаратов
Основным отличием сушки для грибов является нагревательный элемент, установленный в аппарате. От этого зависит температура нагрева воздуха. Этот принцип различает два типа.
Конвекция
В устройстве используется нагревательный элемент, создающий высокую температуру. Такие устройства более экономичны и эффективны. Единственный недостаток — горячий нагрев способствует разрушению полезных элементов и витаминов в продуктах питания. Температура сушки грибов не должна превышать 60 градусов, поэтому стоит обратить внимание на этот факт при выборе сушилки.
Инфракрасный
Нагреватель оснащен инфракрасным устройством, которое делает само устройство немного громоздким, а процесс более длительным. Но такое оборудование даст лучший результат, сохранит первоначальный цвет продуктов и не разрушит витамины.
Выбор сушилки в соответствии с ее конструктивными особенностями
Форма сушильной машины может быть разной — все зависит от предпочтений потребителя, хотя форма не влияет на сам процесс, чего нельзя сказать о материале, размерах и внутренних элементах.
Корпус, в котором установлена сушка для грибов, изготовлен из двух видов материалов: нержавеющей стали и пластика пищевого назначения. Первый вариант надежен и долговечен. Часто его дополняют прозрачной дверью, что делает его более стильным. Но сталь увеличивает вес всего аппарата, а соответственно и стоимость. Второй вариант более экономичен и прост, его удобно разбирать и мыть.
Визуально оцените производительность сушилки по ее размеру. Если такое устройство используется не часто, и сушить в нем будет небольшое количество продуктов, имеет смысл рассмотреть компактные варианты. Для тех, кто часто собирает ягоды, лучше найти трехмерную конструкцию с большим количеством ярусов, чтобы их можно было разместить как можно больше.
Расположение вентилятора и нагревателя важно для объемных устройств. Лотки лучше поддуваются при нахождении элементов сбоку, но для небольших моделей это не имеет принципиального значения.
Лотки, которые крепятся к сушилке, должны соответствовать требованиям заказчика. Если речь идет об универсальности, то лучше выбирать модели, оснащенные контейнерами разной высоты или имеющие регулировку по высоте, с мелкой или крупной сеткой, а также плоским и сплошным листом для пастилок.
Выберите устройство по техническим данным
Важно знать следующие технические характеристики, которые будут полезны при использовании устройства:
- Сила. Значение этого параметра составляет от 165 до 1000 Вт. Все зависит от цели, для которой приобретается устройство. При 3-5-уровневой конструкции достаточно 300 Вт, в то время как для 6 и выше требуется до 600 Вт. Среднее значение является оптимальным, когда необходима сушка для грибов и ягод. Наибольшая ценность подходит для сушки мяса или крупных овощей.
- Температура. Эта опция доступна не всегда. Часто устанавливается один диапазон от 50 до 55 градусов, в то время как возможно только включение или выключение устройства. Если эта функция предусмотрена, то может быть три варианта: 35 градусов — щадящая сушка, 55 — самый оптимальный вариант (средний), 60-75 — высокая температура для мяса или рыбы (высокая).
- Источник
