Хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное? Тогда ознакомьтесь с этим недорогим и сверхбыстрым традиционным тунисским супом.
Ингредиенты для 4 человек:
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 кофейная ложка порошка тмина
- 1 чайная ложка чеснока (выжатого через чеснокодавилку)
- 2 столовые ложки кукурузного масла
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки манной крупы
- 2 столовые ложки соленых каперсов
- 1 щепотка сухой мяты для украшения
- Соль
Подготовка:
Налейте в миску (ковшик) немного воды и смешайте с томатной пастой, тмином и чесноком.
Нагрейте кукурузное масло в кастрюле на огне в течение 1 минуты. Добавьте туда смесь с томатной пастой и доведите до кипения.
Добавьте 1 литр воды и снова доведите до кипения. Затем убавьте огонь.
Держите на небольшом огне 5 минут.
Добавьте манную крупу и перемешайте, чтобы предотвратить образование комков.
При необходимости добавьте немного воды. Готовьте еще 10 минут.
Посолите по вкусу.
Украсьте щепоткой сухой мяты и подавайте с каперсами.
Приятного аппетита!
