Позже в этом году появляются сладкие и терпкие яблоки, а также восхитительные кабачки с орехами. От печенья до тортов и смузи до душераздирающего рагу яблоки и тыква составляют великолепное сочетание. Здесь они сочетаются с брюссельской капустой, свиной корейкой и легким привкусом кленового сиропа. Является ли кленовый сироп настоящим Палео-подсластителем? Это если вы выберете правильный вариант.
Видите ли, не все кленовые сиропы созданы равными. Более дешевые версии кленового сиропа иначе называются столовым сиропом, и они сделаны из смеси кукурузного сиропа и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Иногда они также содержат добавки и консерванты. Категорическое «Нет-нет». С другой стороны, настоящий кленовый сироп получают непосредственно из сладкого сока клена. Собрав и переработав 40 галлонов сока, выход составит около одного галлона чистого кленового сиропа (соотношение 40:1). Секрет заключается в испарении и уменьшении, вот почему вы будете платить больше за кленовый сироп класса А. Как и в случае с любым Палео-ингредиентом, выбирайте самое лучшее, что можете себе позволить, ваше крепкое здоровье того заслуживает!
Помните, что, как и все подсластители, кленовый сироп лучше употреблять в небольших количествах. Для достижения наилучших результатов соедините его с различными белками, такими как говядина, лосось или курица свободного выгула. Попробуйте как-нибудь вечером экстравагантный ломтик тушеного Чака с кленовым бальзамом, а лосось с Кленовой корочкой оставьте на следующую неделю.
Свинина С Обжаренными Яблоками И Брюссельской Капустой Рецепт
Белок: 49g / %
Углеводы: 38g / %
Жир: 19g / %
Значения указаны на порцию. Они предназначены только для информации и не предназначены для точных расчетов.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта. свиная корейка, нарезанная кубиками
- 1 чашка тыквенных орехов, нарезанных кубиками
- 12 унций. Брюссельская капуста, разрезанная пополам при необходимости
- 2 яблока, нарезанные ломтиками
- 1/2 луковицы, измельченной через мясорубку
- 2 ст. л. чеснок, измельченный
- 1 чашка куриного бульона
- 3 ст. л. кленового сиропа (по желанию)
- Жир для приготовления пищи
- Морская соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
- Растопите немного жира для приготовления пищи в сковороде на среднем огне.
- Приправьте свинину по вкусу морской солью и свежемолотым черным перцем.
- Обжарьте кубики свинины со всех сторон в течение 2-3 минут и отложите в сторону.
- Приготовление Лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета, около 4 минут.
- Добавьте брюссельскую капусту и тыкву с орехами и приготовление еще 4 минуты.
- Влейте куриный бульон и кленовый сироп, перемешайте, соскоблив все коричневые кусочки, и доведите до кипения.
- Верните свинину обратно в кастрюлю, добавьте нарезанные яблоки и варите в течение 15 минут на среднем огне.
- Добавьте приправу и кол-во порций.
