Вы только что купили большое количество картофеля и хотите сохранить его как можно дольше, чтобы он не портился и не прорастал? Мы поможем вам в этом — вот что надо делать.
— Положите одно или несколько яблок (или другой фрукт) в емкость, где у вас хранится картофель. Яблоко выделяет газ, называемый этиленом, который предотвращает прорастание картофеля.
— Не храните картофель в холодильнике; храните его в проветриваемой корзине или коробке, защищенной от света, влаги, холода и тепла. Вы даже можете накрыть его сверху газетной бумагой для дополнительной защиты.
— Перед хранением убедитесь, что картофель полностью высушен.
— Также убедитесь, что ни у одного из картофельных клубней нет гниения — гнилой картофель в конечном итоге заразит весь картофель.
— Никогда не кладите лук и картофель вместе, рискуя ускорить гниение последних, которые впитывают влагу из лука.
