Совет по приготовлению менее жирного картофеля фри

Если вы в домашних условиях хотите приготовить картофель фри, то воспользуйтесь нашим советом.

Картофель фри нежирный

Чтобы получить менее жирный и более удобоваримый картофель фри, замочите его (после нарезки) в молоке примерно на 10 минут. Затем слейте воду и обжарьте.

В отличие от воды, молоко не позволит картофелю фри впитывать слишком много масла. Потому что молоко удаляет из картофеля меньше крахмала, чем вода. А крахмал удерживает картофель фри от чрезмерного поглощения жира.

Еще один совет: заверните картофель фри в бумажные полотенца после жарки, они удалят еще больше масла.

Оцените статью
Добавить комментарии
Совет по приготовлению менее жирного картофеля фри
домашняя колбаса
Оригинальная домашняя колбаса