Соленая репа

Морковь, картошка, капуста часто появляются на нашем столе. А репа? Этот корнеплод ранее был очень популярен у нас. Вот и удивите своих близких интересной закуской, которую вы сами приготовите. Вам не нужно будет стоять у плиты. Все очень просто. Вот наш рецепт.

Соленая репа

Ингредиенты:

  • 3 или 4 репы
  • Соль (крупная или мелкая, не важно)
  • 1 столовая ложка берберской хариссы (или консервированной хариссы)
  • 1 или 2 столовые ложки уксуса
  • Оливковое масло

Подготовка:

  • Начните с того, что тщательно вымойте репу (при необходимости очистите ее ножом).
  • Нарежьте репу очень тонкими, почти прозрачными кольцами (2 миллиметра).
  • Положите кольца репы в миску и посыпьте солью слоями (слой соли и кольца репы).
  • Закончите слоем соли.
  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь (на 8-12 часов).
  • Выньте миску из холодильника и несколько раз промойте водой кольца репы.
  • Отожмите их в руках, чтобы удалить как можно больше воды.
  • В другой емкости смешайте хариссу (острый соус) и уксус. Добавьте к репе и хорошо перемешайте.
  • Добавьте немного оливкового масла и снова перемешайте.

Готово. Можно подавать как гарнир с блюдами, приготовленными на гриле.

Оцените статью
Добавить комментарии
Соленая репа
Обзор msi ge 76 raider
Обзор MSI GE 76 Raider: Ольховое озеро и RTX 3080 Ti доминируют