Еще один рецептик вкусного слоеного салатика со шпротами и маринованным огурцами.
Порадуйте своих гостей очень простым, но интересным салатом по этому рецепту. Отлично украсит любой праздничный стол, а в зимние праздники это особенно актуально.
Ингредиенты на кол-во порции: 8
- Картофель 5 шт.
- Шпроты 350 гр.
- Огурец 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Майонез столовый молочный 180 гр.
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Укроп 5 гр.
- Петрушка 5 гр.
- Лук зелёный 5 гр.
Время приготовления
- Огурцы потребуются маринованные либо соленые.
- Картошку моем, заливаем водой и варим 20 — 25 минут до мягкости. После того как вода закипит, огонь рекомендуется убавить.
- Вытаскиваем из кастрюли в миску и оставляем остывать.
- Яйца моем, складываем в сотейник либо маленькую кастрюлю, наливаем воду и ставим на сильный огонь, после закипания убавляем плиту и варим еще 10 минут.
- Вытаскиваем яйца и заливаем холодной водой.
- Открываем банку со шпротами, откидываем на дуршлаг и ждем пока абсолютно все масло с них стечет.
- Лук мелко режем, обжариваем на разогретом масле на среднем огне пару минут, не забываем мешать.
- Вымытую и очищенную морковь трем на терке.
- Перекладываем к луку и жарим на среднем огне минут 5, периодически помешивая.
- Сбавляем огонь и тушим еще несколько минут. Снимаем с плиты и оставляем остывать.
- С остывшей картошки снимаем кожуру, трем на крупной терке.
- Начинаем собирать наш салат. Можно для него взять плоское блюдо и собирать при помощи кондитерского кольца, либо глубокий салатник.
- Первым слоем идет картошка, разравниваем и приминаем ложкой.
- Солим перчим и делаем майонезную сеточку.
- В небольшой миске разминаем шпроты до однородности при помощи вилки и выкладываем на картофель.
- Маринованные либо соленые огурцы трем на крупной терке, при необходимости отжимаем лишнюю жидкость.
- Выкладываем следующим слоем, далее идет сеточка из майонеза.
- Остывшие овощи выкладываем следом и немного утрамбовываем.
- Намазываем слоем майонеза.
- С яиц снимаем скорлупу и трем на средней терке.
- Посыпаем тертыми яйцами и рубленой зеленью.
- Ставим настаиваться в холодильник на пару часов.
- Достаем из холодильника и подаем к столу.
Приятного аппетита!
