В некоторых африканских странах цветок гибискуса сушат и используют для приготовления чая каркаде. Употребляют в холодном или горячем виде. А мы предлагаем вам сварить сироп. Воспользуйтесь нашим рецептом.
Вам понадобится:
- 1 большая горсть сушеного гибискуса
- 1 литр воды
- 1 кг сахара
Положите сушеные цветы в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться отвару 15 минут.
Процедите отвар и снова поставьте на огонь.
Добавьте сахар. Помешивайте без остановки, пока жидкость не начнет кипеть. Продолжайте готовить еще 5 минут, помешивая. После этого снимите кастрюлю с огня.
Дайте сиропу остыть перед розливом в бутылки.
Вы можете приправить этот сироп ванильным соком, лимонным соком…
Добавляйте сироп из каркаде в свой чай, стакан холодного молока, йогурт, творог… или просто налейте в воду с кубиками льда.
Приятного аппетита!
