Щука хе в домашних условиях с уксусом

Хе из щуки это идеальный вариант корейской закуски на Ваш праздник или обычный ужин.

Лучше всего рыбу подавать с соевым соусом. При подаче её можно посыпать чуть-чуть подсушенным на сковородке кунжутом.

Это блюдо можно делать из любой рыбы у которой белое мясо, поэтому не стоит расстраиваться, если вы не любите щуку.

Щука хе в домашних условиях с уксусом

Ингредиенты на кол-во порции: 66

  • Щука 500 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Лук репчатый 100 гр.
  • Соль ½ ч.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 10 гр.
  • Молотый кориандр ½ ч.л.
  • Уксус столовый 9% 3 ст.л.
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

В 100 гр. порцииКалории: 104 ккалБелки: 12 гЖиры: 5 гУглеводы: 3 гВремя приготовления 3 час. 20 мин.

  1. Для начала подготовим щуку. Её нужно почистить от чешуи и внутренних органов. Далее её нужно помыть и удалить все кости. Обратите внимание, что в речной рыбе очень много мелких костей, желательно удалить их все.
  2. Готовое филе нарезаем полосками толщиной приблизительно 1-2 см.
  3. Чеснок нужно почистить и мелко нарубить или пропустить через чеснокодавилку.
  4. Берём небольшую миску и кладём в неё чеснок. Туда же вливаем уксус и тщательно перемешиваем.
  5. Берём любую посуду, которую можно закрыть. Кладём туда рыбу и поливаем её смесью чеснока с уксусом. Закрываем посуду и ставим рыбу в холодильник приблизительно на полтора часа.
  6. Далее нужно почистить морковку и натереть её на крупной тёрке.
  7. Смешиваем морковь с кориандром и солью. Можно по желанию добавить немного сахара. Он придаст рыбе характерную сладость.
  8. Так же добавляем к морковке перец. Если хотите сделать блюдо острым, можно добавить острый перец как свежий, так и приправу.
  9. Морковку со всеми специями тщательно перемешиваем и добавляем к рыбе. Потом опять ставим рыбу в холодильник еще на час.
  10. Лук нужно почистить и нарезать полукольцами.
  11. Берём сковородку и ставим её на плиту. Наливаем в неё растительное масло и разогреваем его.
  12. На разогретом масле жарим лук в течение 3 минут на среднем огне.
  13. Сразу после обжаривания лук добавляем к щуке вместе с маслом, в котором он жарился. Тщательно перемешиваем щуку.
  14. Теперь укроп нужно помыть и мелко нарубить. Так же добавляем к рыбе, перемешиваем и снова ставим в холодильник еще на час.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Щука хе в домашних условиях с уксусом
e6b20531da566fc006f673497667b9f1
Модные женские коллекции