Знаете ли вы о ризах, этих шоколадных конфетах с арахисовым маслом, которые очень известны в Соединенных Штатах ? Теперь вы можете легко сделать их самостоятельно дома. Вот рецепт домашнего риса.
Ингредиенты :
— 120 г арахисового масла
— 60 г соленого сливочного масла
— 1 чайная ложка экстракта ванили
— 120 г сахарной пудры
— 200 г молочного шоколада (или черного), чтобы покрыть шарики
Подготовка :
Смешайте арахисовое масло, соленое масло и ваниль в большой миске, затем добавьте сахарную пудру, пока не получите однородный шарик теста. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут.
Выньте тесто из холодильника и сформуйте маленькие шарики, затем накройте крышкой и снова поставьте в холодильник на 15-20 минут. Этот шаг очень важен, потому что, если шарики недостаточно твердые, их будет трудно окунуть в шоколад.
Растопите шоколад на водяной бане, затем замочите в нем шарики один за другим, слив лишний шоколад (используйте вилку, чтобы слить шоколадные шарики).
Положите шоколадные шарики с начинкой из арахиса на бумагу для выпечки и поставьте в холодильник до тех пор, пока шоколад не затвердеет. Положите шоколадные конфеты в коробки и храните их в прохладном состоянии до готовности к подаче на стол.
