Сегодня я приглашаю вас познакомиться с техникой изготовления клетчатого торта без необходимости использования специальной формы :
— Приготовьте 2 йогуртовых торта двух разных цветов (рецепт йогуртового торта)
— После того, как все 2 пирожных испечены, разделите каждый пополам. (Вот как легко разрезать торт пополам)
— Приготовьте пищевой клей, смешав яичный белок, смоченный в снегу, 3 ложки сахарной пудры и сок половины лимона, чтобы получилась пастообразная, но все еще жидкая смесь.
— В каждом пироге вырежьте 2 круга тонким ножом, следуя шаблонам, вырезанным из картона. Вы также можете воспользоваться бокалом, миской… для нарезки. Будьте осторожны, круги должны быть одинаковой ширины для хорошего результата.
— Смажьте внутренние края кругов клеем кистью, прежде чем наносить на них меньший круг.
— Затем чередуйте полученные диски, чтобы получились пирожные, похожие на»мишени».
— Полностью покройте торт слоем глазури или ганаша.
— Наложите пирожные, намазав каждый слой « клея».
— Украсьте свой торт так, как вам нравится (здесь ганаш). Бронируйте за дополнительную плату.
И вот торт с плиткой, который создает сюрприз для выреза с помощью этого клетчатого эффекта и чередования цветов внутри.
