Салат с копчёной курицей и лавашом

Ну какой праздничный стол может обойтись без вкусного салата с курочкой. Большая часть рецептов готовится с вареной грудкой, но салатики с копченой грудкой имеют свой ни с чем не сравнимый вкус.

Рекомендую приготовить этот очень вкусный салатик из самых простых продуктов на ваш праздник. Все гости будут в восторге.

Салат с копчёной курицей и лавашом

Ингредиенты на кол-во порции: 44

  • Куриная грудка 300 гр.
  • Лаваш тонкий 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук зелёный 50 гр.
  • Укроп 50 гр.
  • Масло подсолнечное 3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Масло растительное 200 гр.
  • Уксус яблочный 5% 1 ст. ложка
  • Горчица в зернах 10 гр.
  • Сахар-песок 1 ч. ложка
  • Яйцо куриное 2 шт.

Салат курицей и лавашом

Время приготовления 1 час. 10 мин.

  1. Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку. Курица должна быть обязательно копченная, с вареной вкус будет совсем не такой.
  2. Морковь промываем под краном, очищаем от кожуры, натираем на корейской терке, если такая имеется.
  3. Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, ставим на сильный огонь и разогреваем. Добавляем морковку и обжариваем три минутки до мягкости.
  4. Переходим к приготовлению нашей заправки.
  5. В стакан от блендера наливаем 200 гр. растительного масла, ложку яблочного уксуса, насыпаем горчичные зерна, сахар, щепотку соли.
  6. Разбиваем яйца, белки убираем в сторону, нам они не понадобятся, а желтки добавляем в стакан.
  7. Пробиваем при помощи погружного блендера до однородной массы.
  8. Берем глубокую миску и перекладываем в нее остывшую морковку.
  9. Тонкий лист лаваша режем очень тонкой полоской и перекладываем в чашу с морковью.
  10. С куриной грудки снимаем шкурку, разбираем по волокнам или нарезаем мелким брусками.
  11. Перекладываем к другим ингредиентам.
  12. Зелень промываем под краном, ждем пока вся жидкость стечет, затем мелко рубим при помощи острого ножа.
  13. Укроп с луком отправляем в миску.
  14. Заправляем салат нашим готовым соусом, при необходимости солим, перчим, тщательно перемешиваем.
  15. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа.
  16. После достаем из холодильника, перекладываем в красивый салатник и ставим на стол. Можно украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Салат с копчёной курицей и лавашом
на внимательность
Викторина. На внимательность!