Салат «Гнездо глухарей»: рецепт приготовления с капустой

Салат «Гнездо глухарей», рецепт которого включает в себя капусту, получается не только вкусным и питательным, но и оригинальным и красивым. Следует отметить, что способов приготовления такого блюда существует множество, но все они сделаны одинаково, в полном соответствии с их необычным названием.

Салат «Гнездо глухаря»: классический рецепт с капустными листьями

Необходимые ингредиенты:

• 

  любой мясной продукт — 250 г;
• маринованные шампиньоны — 1 маленькая баночка;
• покупной картофель фри или чипсы (вы можете приготовить их самостоятельно) — 250 г;
• средние луковицы — 3-4 шт.;
• яйца куриные средние — 3 шт.;
• консервированные домашние огурцы — 2 шт.;
• сыр любого сорта твердый — 140 г;
• свежий чеснок — 1,5 зубчика;
• рафинированное подсолнечное масло — 2 большие ложки;
• листья корейской капусты — 8-9 штук;
• веточки укропа или петрушки — для украшения салата;
• майонез средней жирности — на усмотрение.

Процесс обработки основных ингредиентов:

Салат «Гнездо глухарей», рецепт которого мы рассмотрим в этой статье, предусматривает использование любого мясного продукта. Чтобы сократить время, мы решили купить копченые куриные грудки. Их следует освободить от костей и кожуры, а затем нарезать тонкой соломкой. После этого также необходимо мелко нарезать маринованные грибы и домашние маринованные огурцы.

Чтобы салат «Гнездо глухарей», рецепт которого требует творческой фантазии, получился более ароматным и вкусным, необходимо слегка обжарить на сковороде лук, мелко нарезанный ножом. Также следует натереть чеснок на терке и отварить вкрутую 3 куриных яйца.

Чтобы приготовить салат «Гнездо глухарей», рецепт приготовления которого достаточно прост, полностью соответствует его названию, необходимо сделать съедобные шарики, имитирующие настоящие птичьи яйца. Для этого в небольшой миске нужно смешать тертый яичный желток, аналогичным образом обработанный твердый сыр, свежую рубленую зелень, чеснок и майонез. В результате смешивания всех компонентов должна образоваться достаточно густая суспензия, из которой можно легко сформировать шарики.

Формирование блюда

После того как все продукты были обработаны, следует сразу же приступить к формированию «гнезда». Для этого положите листья капусты на дно тарелки, а затем разложите на них следующие слои:

1. Копченые куриные грудки (немного смазать майонезом);
2. маринованные грибы (не промазывать);
3. жареный лук (штукатурка);
4. Натертые на крупной терке яичные желтки (оштукатуренные);
5. соленые домашние огурцы (не пропустите);
6. твердый тертый сыр (залить майонезом).

Также салат «Гнездо глухарей» предусматривает использование картофеля фри. Необходимо красиво уложить его поверх сыра, а сверху поместить 3 листа корейской капусты и шарики, предварительно приготовленные из ароматной кашицы.

Выполняйте все вышеперечисленные действия в строгом порядке, и у вас непременно получится вкусный и питательный салат «Гнездо глухарей». Рецепт с капустой, представленный выше, можно немного видоизменить. Например, вместо листочков овоща можно использовать обычные листья зеленого салата.

Источник