Если у вас нет ни зефира, ни шоколада, то вы все равно можете приготовить, например, сахарные пастилки для украшения любого десерта, выпечки… Вот наш рецепт.
Вам нужно:
- 4 куриных яйца (только яичный белок)
- 500 г сахарной пудры (или немного больше, все зависит от качества сахара, температуры окружающей среды…)
- 2 столовые ложки меда
- Пищевой краситель
Подготовка:
Взбейте яичный белок, мед и пищевой краситель.
Когда смесь станет однородной, постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая. Когда масса станет гуще, замените венчик деревянной ложкой.
Вы должны получить однородную пасту, не липкую (сверху жидкую) и не рассыпчатую (слишком сухую). Ваше сахарное тесто готово!
Положите немного сахарной пудры на руки и на столешницу, чтобы вы могли легко работать с сахарной пастой.
