Сахарные пастилки для украшения десерта

Если у вас нет ни зефира, ни шоколада, то вы все равно можете приготовить, например, сахарные пастилки для украшения любого десерта, выпечки… Вот наш рецепт.

Сахарная паста

Вам нужно:

  • 4 куриных яйца (только яичный белок)
  • 500 г сахарной пудры (или немного больше, все зависит от качества сахара, температуры окружающей среды…)
  • 2 столовые ложки меда
  • Пищевой краситель

Подготовка:

Взбейте яичный белок, мед и пищевой краситель.

Когда смесь станет однородной, постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая. Когда масса станет гуще, замените венчик деревянной ложкой.

Вы должны получить однородную пасту, не липкую (сверху жидкую) и не рассыпчатую (слишком сухую). Ваше сахарное тесто готово!

Положите немного сахарной пудры на руки и на столешницу, чтобы вы могли легко работать с сахарной пастой.

Оцените статью
Добавить комментарии
Сахарные пастилки для украшения десерта
c294d4cbe553cf5cc060b06c4452093e
5 способов мгновенно понравиться людям — менее чем за 2 минуты