Рыба в посте. Рецепты приготовления рыбы: Постное меню

Во время поста истинные христиане отказывают себе во многих слабостях. Православные должны исключить плотские утехи, любые развлечения, постоянно предаваться молитвам и каяться, очищаясь духовно. Кроме того, верующие придерживаются строгого меню, не позволяют себе ничего лишнего. Таким образом осуществляется очищение физического тела, преодоление пагубных привычек и соблюдение церковных требований. Это происходит с незапамятных времен.

В рационе в основном преобладает постная и простая пища, состоящая из овощей, бобовых, макаронных изделий, зелени. Но в определенные дни рыбе разрешается поститься. Мало кто знает об этом. Давайте посмотрим, в какие дни вы можете побаловать свой желудок этим продуктом.

Когда вы можете есть рыбу во время поста?

Следует отметить, что даже во время Великого поста устанавливаются определенные дни, позволяющие включать в меню рыбные продукты. К таковым относится Благовещение Пресвятой Богородицы, Вербное воскресенье, а употребление икры разрешено в Лазареву субботу. Во время Успенского поста рыбу разрешается есть в праздник Преображения Господня, во время Рождественского и Петрова постов в субботу и воскресенье. Такое облегчение (или даже отказ от еды) также допустимо для лиц, занимающихся активными физическими и умственными нагрузками, а также беременных, кормящих женщин, маленьких детей, пожилых людей и пациентов с желудочно-кишечными расстройствами.

Воздержание от питья и определенной пищи выражает полное покаяние и смирение мирян. Самый строгий и продолжительный — Великий пост. В течение 48 дней верующий закаляет силу воли, характер и религиозное чувство.

За столетия существования было изобретено множество вкусных, полезных и разнообразных блюд. Рыба в пост может полностью заменить мясные деликатесы. Если вы проявите немного фантазии, перейдете к творческому процессу, то убедитесь, что легко можете отказаться от кулинарных стереотипов и питаться по религиозным канонам без ущерба для своего здоровья.

Рекомендуемые Виды

Желательно использовать нежирные сорта водных обитателей. Для этих целей идеально подходят судак, минтай, хек, камбала, мойва, карась. Несомненно, красная рыба тоже очень полезна для организма и мозговой деятельности, но не каждый может позволить себе купить лосося или форель. Это не повод отказываться от вкусного блюда. Отлично подойдут натуральные консервы из рыбы — горбуши, нерки, лосося. Из этого деликатеса получаются изумительные супы и салаты. Если у вас уже потекли слюнки, то мы предлагаем перейти к интересным вариантам приготовления.

Питательное и вкусное Постное меню: рецепты из рыбы

Необходимо правильно питаться не только в религиозные праздники, но и на протяжении всей сознательной жизни. Заменив красное мясо морепродуктами и позвоночными животными, обитающими в реке, озере или океане, вы станете намного здоровее. Представленные в сегодняшней статье блюда из рыбного супа порадуют всю семью за скромным ужином.

Треска в маринаде

Мы будем использовать низкокалорийное филе и свежую рыбу — треску. При желании вы можете заменить его любым другим видом, таким как хек или путассу. Вкусовые качества останутся на высоком уровне. Итак, это полезно для нас:

— килограммовая тушка рыбы;

— корень петрушки;

— пучок укропа;

— головка репчатого лука;

— крупная морковь;

— два средних помидора (свежие);

— щепотка соли и сахара.

В нашем случае подойдет как замороженная, так и свежая тушка. Промыть, выпотрошить, отделить от костей и кожи. Мякоть нарезать небольшими кусочками, положить на дно кастрюли и залить холодной водой. Для пикантности добавьте лавровый лист и перец.

Устанавливаем сильный огонь, ждем закипания и кипятим 15 минут. Выкладываем филе в блюдце, а из бульона готовим вкусный маринад. Лук шинкуем полукольцами, корень петрушки с морковью необходимо натереть. Овощи слегка обжаривают на растительном масле.

Через пару минут влить бульон, положить нарезанные помидоры (отделенные от кожуры), мелко нарезанный укроп и нужные специи. Процедите массу в течение примерно 5-10 минут. Залейте треску ароматным маринадом, остудите и получайте удовольствие! Но помните: только в строго установленные сроки можно есть рыбу в пост.

Жареный лосось с овощами

Мы знакомим вас с праздничным, красивым и необычайно вкусным блюдом, которое прекрасно подойдет даже к торжественному мероприятию. В рецепте не так важны пропорции продуктов, как их качество. Подготовьтесь к приему нужного количества членов семьи или гостей. Необходимые компоненты:

— замороженная горбуша;

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Рыба в посте. Рецепты приготовления рыбы: Постное меню
nio suspends ev production due to supply chain disruptions 1d6b0a8
Nio Приостанавливает производство электромобилей Из-за сбоев в цепочке поставок