- Подготовка и время приготовления
- Подготовка: 45 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Порции 6 — 8
Этот сказочный сырный разделяемый хлеб идеально подходит для сезона вечеринок. Никто не может устоять перед расплавленным камамбером и золотистыми шариками из теста
Питание: на порцию (8)
Рецепт вкусного хлеба
Ингредиенты
- 100 г размягченного сливочного масла
- небольшой пучок веточек розмарина, сорванных и нарезанных листьев, плюс дополнительные веточки для украшения
- мука для посыпки
- 880 г готового теста для пиццы, при необходимости размороженного (мы использовали компанию Northern Тесто), или сделайте свой собственный
- 150 г клюквенного соуса
- 250 г коробочного камамбера или шаурмы (или вегетарианская альтернатива)
- масло для обрызгивания
- ШАГ 1
Разомните масло, розмарин и немного приправ в миске. На слегка посыпанной мукой поверхности разрежьте тесто на четыре части (оно уже будет разделено, если вы используете готовое тесто для пиццы). По одному раскатывайте каждый кусочек теста толщиной около 4 мм, закрывая кусочки, которые вы не используете. Используйте 7-сантиметровый резак, чтобы вырезать 30-36 кругов.
- ШАГ 2
Намажьте половину кругов теста розмариновым маслом, затем намажьте оставшиеся круги клюквенным соусом. Сложите каждый круг пополам и соедините две точки вместе, как печенье с предсказанием; это ‘лепестки’ цветка.
- ШАГ 3
Застелите большой противень пергаментом. Положите сыр – в коробку, но со снятой крышкой – на середину противня. Расположите кольцо лепестков теста вокруг коробки, чередуя начинку из розмаринового масла и клюквенного соуса. Аккуратно подверните заостренные концы под коробку. Расположите еще одно кольцо лепестков вокруг первого, на этот раз заправив заостренные концы под ряд спереди. Повторите то же самое с оставшимися лепестками теста, чтобы создать аккуратный цветочный узор. Плотно накройте противень промасленной пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут или до тех пор, пока он не увеличится почти вдвое. Нагрейте духовку до 180С / 160С вентилятор / газ 4.
- ШАГ 4
Снимите пищевую пленку и несколько раз надрежьте верхушку сыра. Положите веточки розмарина, сбрызните все небольшим количеством масла и запекайте в течение 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
