Гастрономический Курск уже давно перестал быть обычным провинциальным городом. В ресторанах Курска есть практически все, чтобы гости чувствовали себя сытыми и счастливыми. Многочисленные кафе, кофейни и другие заведения подобного рода расположены не только в центре, но и в спальных районах. Одним из самых популярных среди горожан и гостей города является ресторан «Старый Тбилиси».
Национальная кухня
Среди гурманов есть чудаки, которые годами мечтают — попробовать блюда всех национальных кухонь мира. Понятно, что для его реализации необходимо много путешествовать. В конце концов, блюда следует пробовать лично, а не полагаться на мнение окружающих. Но в наше время для путешествия нужны финансы, которые не у всех есть в нужном количестве.
К счастью, некоторые рестораны в Курске специализируются на приготовлении национальных блюд. Какие из них? Да хотя бы ресторан «Старый Тбилиси». Заведение доверяет приготовление угощений людям, знакомым с особенностями грузинской национальной кухни с детства.
О грузинской кухне
Грузинская кухня занимает в мире кулинарии не последнее место. Она делится на западную и восточную, которые не слишком отличаются друг от друга. Рецепты традиционной грузинской кухни очень популярны и привлекательны для представителей разных народов. За пределами Грузии его блюда пользуются большим спросом и регулярно готовятся в заведениях общественного питания и на частных кухнях.
Именно необыкновенным вкусом национальных грузинских блюд привлекает ресторан «Старый Тбилиси». Еда, которая, судя по отзывам, очень профессионально приготовлена местными мастерами, характеризуется пряными ароматами и сладким вкусом с приятной остротой. Кроме того, здесь, как и вообще у грузин, принято готовить блюда сытные и наваристые. А разнообразие овощей, фруктов и зелени делает блюда, предлагаемые в «Старом Тбилиси» гостям, еще и полезными.
Здесь готовят хачапури, курицу и суп харчо, которые очень хорошо известны в мире, более того, они на самом деле интернациональны. При составлении меню кухня ресторана, как и подобает, использует контраст острого и острого. Широко используются овощи — как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу.
Меню
Меню заведения состоит из:
- салаты;
- первые и вторые блюда;
- холодные закуски;
- десерты и выпечка;
- Напитки, в том числе горячие, крепкий алкоголь, пиво
- соусы и т. Д.
В рецептах мясных блюд здесь, согласно требованиям, часто используются говядина и баранина. Кроме того, как свидетельствуют отзывы, местные повара отлично готовят национальные блюда из домашней птицы — чахохбили, цыпленка табака, сациви. Также используются рыбные рецепты, которые не очень популярны в Грузии.
Кроме того, многие грузинские блюда из овощей — помидоров, свеклы, белокочанной и цветной капусты, фасоли. Этот народ принимал пищу, чтобы красиво украсить ее. Многие гости отмечают, что блюда, приготовленные в «Старом Тбилиси», доставляют не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.
Харчо, хинкали, хачапури, лобио, чанохи, соус ткемали, сацеби, гома — все это национальные грузинские блюда, которые обязательно стоит попробовать в ресторане «Старый Тбилиси».
Многие посетители утверждают, что вы можете просто уклониться от того, чтобы съесть одно-единственное блюдо. Если верить отзывам, размеры порций здесь действительно поражают! Хотя даже самое маленькое блюдо получается вполне сытным.
Местоположение:
«Старый Тбилиси» (Курск) находится довольно далеко от центра. Вы не сможете добраться туда на маршрутном автобусе. Впрочем, в какой-то степени это плюс: здесь можно отдохнуть от городской суеты. Рядом вы не услышите никаких утомительных звуков, не увидите пыльных дорог и вечно спешащих, озабоченных повседневными проблемами людей.
О посещении ресторана
Если вы приедете в «Старый Тбилиси» (Курск) в пятницу вечером, считайте, что выбрали неудачное время для визита. В пятницу вечером в ресторане яблоку негде упасть.
Но тех, у кого есть большое желание попробовать грузинский шашлык и другие национальные блюда, их будет ждать свободное место на летней террасе, где играет живая музыка, а в воздухе витает аромат кавказских специй. И ничего, что в зале немного шумно: вслух поются восточные песни, темпераментные посетители общаются в полный голос.
Главное, что «Старый Тбилиси» (Курск) предоставляет возможность всем, кто слышал о грузинской кухне, но никогда не пробовал, насладиться ее оригинальным вкусом. Гостям предложат шашлык, хинкали, натуральный грузинский лимонад, аджарские хачапури. Цены порадуют даже тех, у кого хороший аппетит и небольшая сумма в кармане.
Попробуйте настоящие хачапури!
Если вы слышали о блюдах грузинской кухни,однако никогда их не пробовали (за исключением пародии на Хачапури за 15 рублей или хинкали в виде полуфабрикатов, которые отличаются от пельменей только размером), стоит не упустить возможность и заказать настоящие аджарские хачапури при посещении Старого Тбилиси (Курска) с натуральным лимонадом, привезенным прямо из Грузии.
Те, кто это делает, согласятся, что сравнение привычных для многих хачапури за 15 рублей. в настоящем это не имеет смысла. Придя в «Старый Тбилиси», гости узнают, что на самом деле это блюдо выглядит не как рулет, а как пирог. Но готов ли каждый посетитель ресторана к тому, что одной порцией настоящего хачапури можно поужинать довольно плотно? Кстати, стоимость этого блюда в «Старом Тбилиси» — 250 рублей. И недорого, и сытно, и вкусно.
«Восхитительно!»
Так говорят завсегдатаи и те, кто только открыл для себя «Старый Тбилиси» (Курск). Меню ресторана состоит из разнообразных грузинских блюд, которые, согласно отзывам, радуют как глаз, так и желудок. Кухню заведения посетители называют «настоящей грузинской» и говорят о ней с горячим энтузиазмом. Отдельно выделяют чашашули и чакапули, которые, по словам гостей, подаются огромными порциями и обладают божественным вкусом.
Кроме того, здесь подают вкусный грузинский шашлык, люлю, замечательные хинкали и вкусные напитки из самой солнечной Грузии.
