Улучшите сырную томатную пасту с клецками, чоризо и моцареллой, чтобы приготовить вкусную выпечку, которая станет отличным блюдом в середине недели.
- Подготовка и время приготовления
- Подготовка: 10 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Легко
- Порции 6
Питание: На порцию
Рецепт клецек
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица , мелко нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 120 г чоризо , нарезанного кубиками
- 2 банки нарезанных помидоров по 400 г
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 600 г свежих клецок
- 125 г шарика моцареллы, нарезанного кусочками
- маленький пучок базилика , разорванный
- зеленый салат , подавать к столу
Приготовление
- ШАГ 1
Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 8-10 минут до мягкости. Добавьте чоризо и жарьте еще 5 минут. Добавьте помидоры и сахар и приправьте. Доведите до кипения, затем добавьте клецки и готовьте 8 минут, часто помешивая, до мягкости. Нагрейте гриль до высокой температуры.
- ШАГ 2
Перемешайте ¾ моцареллы и большую часть базилика с клецками. Разделите смесь между шестью жаропрочными формочками или выложите в одну форму для запекания. Сверху выложите оставшуюся моцареллу, затем жарьте на гриле в течение 3 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Приправьте, посыпьте оставшимся базиликом и подавайте с зеленым салатом.
