Рецепт кролика в духовке со сметаной

Это основное блюдо, которое идеально подойдёт как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Так как кролик уже с гарниром, то к нему подавать дополнительно ничего и не нужно. Разве что свежие овощи.

Если соуса будет не достаточно, то можно подать ещё сметанный соус с хреном, он идеально дополнит нежное мясо кролика.

Рецепт кролика в духовке со сметаной

Ингредиенты на кол-во порции: 66

  • Кролик 1 кг.
  • Картофель 1.2 кг.
  • Морковь 300 гр.
  • Сметана 15% 200 гр.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Вода 200 мл.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Специи и Приправы  по вкусу

В 100 гр. порцииКалории: 126 ккалБелки: 8 гЖиры: 9 гУглеводы: 8 гВремя приготовления 1 час. 55 мин.

  • Для начала подготовим мясо. Для этого нам нужно хорошо промыть кролика в холодной воде. Можно ненадолго его в воде вымочить, так вкус станет ещё лучше. Режем кролика на порционные кусочки.
  • Берём миску и складываем в неё кролика. Солим, перчим и добавляем специи. Я обычно беру смесь прованских трав и острый красный перец. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться приблизительно на 30 минут.
  • Картошку нужно почистить и нарезать крупными дольками.
  • Морковку чистим и нарезаем большими брусочками.
  • Берём глубокую форму для запекания и кладём на неё овощи. Незабываем присыпать их солью.
  • Поверх овощей выкладываем кролика.
  • Теперь сделаем сметанную заправку. Берём маленькую глубокую миску и смешиваем в ней сметану, специи и воду.
  • Чеснок нужно почистить и либо мелко нарезать, либо пропустить через чеснокодавилку.
  • Добавляем чеснок в соус и тщательно всё перемешиваем.
  • Заливаем нашего кролика сметанным соусом.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Накрываем кролика фольгой и ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  • Потом снимаем фольгу и запекаем ещё 60 минут при такой же температуре.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Рецепт кролика в духовке со сметаной
Рецепт кролика в духовке со сметаной,recept-krolika-v-dyhovke-so-smetanoi
Создать сайт на wordpress