Рецепт и секреты успешного турецкого кофе — руководство по советам

Турецкий кофе-любимый рецепт во многих странах, особенно на Ближнем Востоке. Лично я считаю, что этот кофе выявляет истинный вкус кофе !  Чтобы добиться успеха в его традиционном приготовлении, отличающемся нежной пеной и подлинным ароматом, вам необходимо :

— Свежеиспеченный чистый кофе арабика

— Сахар

— Минеральная вода

— Несколько капель воды из цветков апельсина (по желанию)

— Небольшая чашка турецкого кофе

— сезве (небольшая кастрюля с длинной ручкой, используемая исключительно для приготовления турецкого кофе)

Подготовка :

Налейте в сезву эквивалент небольшой чашки кофе с минеральной водой. Добавьте сахар по вкусу (около 1 Цельсия и½)

Нагрейте на слабом огне до кипения. Снимите с огня.

Добавьте чайную ложку кофе. Смешайте с огня, пока кофе не будет хорошо разбавлен.

Разогрейте на медленном огне до образования пены, поднимающейся к горловине сезве.

Будьте осторожны: кофе не должен кипеть, и особенно не следует помешивать кофе при приготовлении, иначе у вас не будет пены !

Снимите кофе с огня и вылейте его в маленькую кофейную чашку. Добавьте в него несколько капель апельсинового цветка.

Принято подавать турецкий кофе со стаканом воды : Вода готовит вкусовые рецепторы, делая их чувствительными к ароматам ! Да, турецкий кофе — это целое искусство !

Оцените статью
Добавить комментарии
Рецепт и секреты успешного турецкого кофе — руководство по советам
6ba041b2e1a675789a9ffa23fdd896ac
Как отбелить лицо от солнечных ожогов? Советы и эффективные рецепты