Рецепт харчо из баранины с рисом

Сегодня я хочу поделиться с Вами очень вкусным рецептом харчо с бараниной. Очень вкусный и необычный рецепт точно понравится всем.

В этом рецепте в отличие от классического вместо говядины баранина, которая сделает суп более сытным. А слива придаст ему характерную кислинку.

Рецепт харчо из баранины с рисом

Ингредиенты на кол-во порции: 66

  • Баранина 700 гр.
  • Лук репчатый 200 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Слива 100 гр.
  • Рис белый 50 гр.
  • Вода 10 ст.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Паста томатная 1 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Лавровый лист  по вкусу
  • Петрушка  по вкусу
  • Кинза  по вкусу
  • Перец горький  по вкусу

В 100 гр. порцииКалории: 40 ккалБелки: 3 гЖиры: 1.9 гУглеводы: 2.7 гВремя приготовления 1 час. 10 мин.

  1. Сначала займёмся овощами. Лук нужно очистить и нарезать тонкими кольцами.
  2. Морковь так же очищаем и натираем на крупной тёрке.
  3. Далее подготовим баранину. Её нужно хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками.
  4. Берём сковородку и ставим на плиту. Добавляем немного растительного масла и разогреваем его.
  5. В разогретое масло кладём лук, морковь и баранину и немного поджариваем до золотистого цвета у лука.
  6. Берём кастрюлю, наливаем в неё воды. Ставим на плиту и доводим до кипения.
  7. Когда вода вскипела кладём в неё баранину, лук и морковь. Незабываем посолить по вкусу. Варим в течение 50 минут.
  8. Пока суп варится, подготовим остальные ингредиенты. Сливы нужно помыть и нарезать на небольшие кубики.
  9. Добавляем в наш суп сливы, рис и горький перец по вкусу.
  10. Снова берём сковородку, добавляем растительное масло и разогреваем его.
  11. На разогретую сковороду кладём томатную пасту и лавровый лист. Немного поджариваем наш соус в течение 5-7 минут.
  12. Полученный соус добавляем в суп за 5 минут до окончания приготовления.
  13. Чеснок нужно почистить и пропустить через чеснокодавилку.
  14. Зелень петрушки и кинзы нужно промыть и мелко нарезать.
  15. Добавляем чеснок и зелень перед подачей супа на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Рецепт харчо из баранины с рисом
коридор с зеркалом
Идеи оформления коридора