Богатое растительным белком, витаминами и минералами миндальное молоко является отличной заменой коровьего молока для тех,кто не переносит лактозу (поскольку в нем ее нет). Узнайте, как приготовить собственное миндальное молоко всего за несколько минут.
Вам понадобится :
— 140 г сырого миндаля (не жареного)
— 1 л фильтрованной воды
— 1 кап экстракта ванили (по желанию)
— Сырный хлопок или тонкая ткань для фильтрации
Этапы реализации:
Замочите миндаль в воде на 24 часа.
Вылейте миндаль и их воду в блендер и перемешивайте в течение 1-2 минут (или пока миндаль не будет полностью измельчен).
Процедите смесь, используя ватный тампон.
Добавьте экстракт ванили (по желанию), затем поместите в стеклянную бутылку. Храните в прохладном состоянии и употребляйте в течение 3 дней.
Вы можете высушить в духовке то, что осталось от измельченного миндаля, и превратить его в миндальную муку.
[Рецепт от stupideasypaleo.com]
