Вы знаете, что в меню летнего лагеря? Почти все блюда основаны на овощах и содержат зелень, как бы банально это ни звучало. И это правильно. Каждый сезон предлагает нам уже приготовленную еду. А какое летнее меню в ресторанах? Заходи как-нибудь, не поленись. Возможно, вы удивитесь, но в ресторане летние блюда готовятся из тех же овощей, что и в детских оздоровительных лагерях.
Летнее меню для детей
Рацион питания самых маленьких детей нуждается в постоянной корректировке в зависимости от времени года. Прежде всего, необходимо увеличить содержание белка в организме летом, поэтому не ограничивайте ребенка в употреблении молочных продуктов. Лучше просто поить детей кефиром два или даже три раза в течение дня. Излишне говорить, что крохе нужны свежие овощи и фрукты, ведь они являются кладезем полезных веществ. Норма мяса летом должна быть увеличена на двадцать процентов. Вы когда-нибудь слышали о «зеленых бутербродах»? Их готовят из обычного батона, сливочного масла и рубленой зелени. Эти бутерброды просто незаменимы для детей. Из зеленого удобно создавать разные забавные мордочки и картинки, которые только поднимут настроение малышу.
Летнее меню. Завтраки
Считается, что от завтрака в большой степени зависит то, как вы проведете предстоящий день. Даже самое калорийное блюдо, съеденное утром, не превратится в жир на боках, а превратится в энергию. Конечно, фаст-фуд не рекомендуется. Вы можете подать жареный тофу на завтрак. Есть даже рецепт приготовления сырного завтрака с добавлением помидоров. Тофу смешивают с нарезанными помидорами, приправляют ароматными специями и тушат на сковороде около семи минут. Готовое блюдо посыпают свежей кинзой. Этот завтрак хорошо подавать со стаканом свежевыжатого грейпфрутового сока и сухим хлебом. Если этот рецепт не вызывает аппетита, то сделайте следующее. Смешайте клубнику, дыню, йогурт и ростки пшеницы в миксере. Получается сладкое картофельное пюре, которое хорошо сочетается с холодным зеленым чаем.
Летнее меню. Обед
На ужин почему-то всегда хочется чего-нибудь тяжелого, жирного. Летом это желание исчезает. И если вы его не потеряли, то все равно приучайте свой желудок к «порядку». Идеальным вариантом для летнего ужина станет салат. Тогда вы не будете переедать и сохраните стройную фигуру. Проблема в том, что салаты быстро надоедают. Поэтому мы советуем вам каждый вечер придумывать новые сочетания продуктов. Например, вам не нужно всегда класть огурцы или помидоры. Добавьте жареные креветки, морской гребешок или копченое мясо. Вкуснее, правда?
Летнее меню для сладкоежек
Любители сладкого лета открывают широкие возможности для кулинарного творчества. Например, вы можете сами приготовить арахисовое мороженое. Это добавит вам впечатлений и спасет вас от жары. Вам понадобится арахисовое масло, две столовые ложки сахара, полстакана молока и кубики льда. В блендере измельчите лед, добавив молоко с арахисовым маслом и сахаром. Взбейте всю эту сладость. Сделано! Осталось только выложить десерт в креманку и посыпать орехами.
Источник
