Ингредиенты для 20 печенья:
— 500 г слоеного теста уже готово
— 200 г тапенады (рецепт здесь: домашняя тапенада)
— 1 желток
— Мука для раскатывания теста
Подготовка :
Раскатайте слоеное тесто по посыпанной мукой столешнице, пока не получите квадрат толщиной 3 миллиметра.
Намазать тапенадой, оставив 2 см на краю. Сверните тесто на себя и приклейте его край яичным желтком. Поместите тесто в морозильную камеру на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выньте рулет из теста из морозильной камеры. Разрежьте его пополам, затем на ломтики толщиной 5 миллиметров.
Выложите рулеты в форму для выпечки, смажьте их яичным желтком и запекайте в духовке в течение 15-20 минут,пока печенье не подрумянится.
