Коллаген — это тип белка, содержащийся в нашем организме, который в основном содержится в соединительных тканях. Он позволяет соединять определенные органы. Он очень известен своей функцией поддержания красоты кожи, но на этом его роль не заканчивается. Помимо кожи, коллаген является важным компонентом наших костей, сухожилий, связок, хрящей, кровеносных сосудов, роговицы наших глаз… в сочетании с эластином коллаген поддерживает эластичность определенных волокон нашего тела. Со временем и нездоровым образом жизни коллаген разрушается, и организм вырабатывает все меньше и меньше. Чтобы поддерживать молодость и здоровье кожи и тела, важно вести здоровый образ жизни и естественным образом обогащать свой рацион коллагеном.
Что есть, чтобы обеспечить организм необходимым коллагеном
Белки животного происхождения, такие как птица, рыба, молочные продукты и яйца, богаты аминокислотами, которые наш организм превращает в коллаген. Самой богатой, естественно, коллагеном пищей является говяжий бульон, приготовленный из костной ткани.
Вегетарианцы или веганы могут найти необходимые аминокислоты в проросшей пшенице и сое.
Как защитить коллаген, который уже присутствует в нашем организме
Фрукты, богатые антоцианами, известны своим защитным действием белков коллагена в соединительных тканях. Они нейтрализуют свободные радикалы, из-за которых организм преждевременно стареет. Их можно найти в основном в ярко-красных и темно-красных фруктах, таких как вишня, черника, ежевика, клубника, красный виноград…
Продукты, богатые витамином С, помогают организму вырабатывать коллаген и восстанавливают повреждения соединительной ткани. Чтобы получить ежедневную дозу витамина С, употребляйте киви, брокколи, кресс-салат, цитрусовые, сладкий перец, дыню…
Добавьте цинк в свой рацион. Это помогает поддерживать здоровье тканей организма и помогает быстро заживать при повреждениях. Для этого употребляйте семена тыквы и дикого лосося.
Существуют также диетические добавки для увеличения потребления коллагена, но лучшим источником все равно остается диета.
