Каким было бы Рождество без знаменитого пряничного домика, который одновременно красив и восхитителен! В нашем рецепте с фото мы расскажем вам, как его приготовить и оформить.
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 80 г меда
- 50 г сливочного масла
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка корицы
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка пищевой соды
- 1 щепотка молотой гвоздики
- Цедра лимона
Для глазури:
- 3 яичных белка
- 450 г сахарной пудры
Для украшения:
- Кондитерские посыпки, драже, пищевые блестки…
Подготовка:
Нагрейте мед, сахар и сливочное масло на медленном огне. Перемешайте и дайте остыть.
Добавьте сухие ингредиенты, цедру лимона и яйцо. Все перемешайте и поставьте в прохладное место.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте детали, которые подойдут вам для формирования пряничного домика: 2 двускатных стены (то есть 2 квадрата, каждый из которых увенчан треугольником), 2 прямоугольника для остальных 2 стен, 2 прямоугольника для крыши и для трубы. Обязательно подумайте о том, чтобы предусмотреть отверстия в окнах и дверях, а также для трубы.
Положите детали из теста на противень, выложенный бумагой для выпечки и поставьте готовиться в духовку. Дайте остыть после приготовления.
Приготовьте глазурь: взбейте яичные белки с сахарной пудрой, пока масса не станет густой и блестящей.
Чтобы сформировать пряничный домик, соберите все детали, используя глазурь в качестве клея.
Украсьте пряничный домик кондитерскими посыпками, драже…
