Эти маленькие пряники в форме елочек, шишек или звездочек можно приготовить на любой праздник. Ну а на Рождество эти вкусные и красивые печенюшки порадуют и взрослых и детей. Смело следуйте нашему рецепту — и у вас все получится!
Ингредиенты для теста:
- 250 г муки
- 80 г меда
- 50 г сливочного масла
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка корицы
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка соды
- 1 молотая гвоздика
- Цедра лимона
Ингредиенты для глазури:
- 3 яичных белка
- 450 г сахарной пудры
Подготовка:
Нагрейте мед, сахар и сливочное масло на медленном огне. Перемешайте и дайте остыть.
Добавьте сухие ингредиенты, цедру лимона и яйцо. Все перемешайте и поставьте в прохладное место минут на 30.
Разогрейте духовку до 180°.
Раскатайте тесто толщиной 5 миллиметров и вырежьте (например, с помощью специальных формочек для выпечки печенья) различные фигурки, а затем поместите пряничное печенье на бумагу для выпечки.
Положите бумагу для выпечки с печеньем на противень и запекайте в духовке 8-10 минут. Дайте остыть после приготовления
Приготовьте глазурь: взбейте яичные белки с сахарной пудрой, пока они не станут густыми и блестящими. Вы можете разделить смесь на несколько частей и добавить в нее пищевые красители.
Положите глазурь в кондитерский мешок или шприц и украсьте готовое пряничное печенье.
