Праздничный салат с гранатом

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом салата, который идеально подойдёт на любой праздник, особенно на Новый год.

Этот салат благодаря гранату выглядит очень нарядно и точно порадует гостей.

Ингредиенты на кол-во порции: 44

• Свекла 300 гр.
• Куриное филе 250 гр.
• Грецкий орех 60 гр.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Майонез столовый молочный 100 гр.
• Гранат 1 шт.
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу

Салат с гранатом и грецким орехом

В 100 гр. порции Калории: 134 ккал Белки: 7 г Жиры: 8 г Углеводы: 9 г Время приготовления 50 мин.

1. Для начала подготовим курицу. Для этого её нужно помыть и положить на фольгу. Далее её нужно посолить и поперчить по вкусу. Заворачиваем нашу курицу в фольгу.
2. Теперь разогреем духовку до 180 градусов и ставим курицу запекаться на 30-35 минут.
3. Пока запекается курица, возьмём картофель и очистим его.
4. Берём кастрюлю и наливаем в неё воду. Кладём картофель и варим его до готовности. Чтобы понять, что картофель готов, его можно аккуратно проткнуть ножом, если он мягкий, значит готов.
5. Наша курица уже запеклась. Её нужно аккуратно достать из духовки и дать остыть. После нарезаем её небольшими кубиками.
6. Картофель нужно так же достать из кастрюли и остудить, а потом натереть на крупной тёрке.
7. Куриные яйца так же нужно сварить вкрутую приблизительно 7 минут. Потом остудить и тоже натереть на крупной тёрке.
8. Морковь так же варим до готовности. Готовность моркови можно понять так же, как и картофеля. Далее охлаждаем её и чистим. Тоже натираем на крупной тёрке.
9. Свеклу так же варим, определяем готовность так же как и картофеля. Остужаем её, чистим и натираем на крупной тёрке. Можно использовать магазинную уже сваренную свеклу тёртую или цельную.
10. Берём большое блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим высокий стакан.
11. Делаем первый слой из курицы. Аккуратно ровным слоем выкладываем курицу вокруг стакана.
12. Далее смазываем её тонким слоем майонеза.
13. На первый слой выкладываем морковь так же вокруг стакана. И тоже намазываем слоем майонеза.
14. Следующим слоем выкладываем тёртый картофель. Так же слой майонеза.
15. Посыпаем грецким орехом.
16. На орехи выкладываем свеклу, но не всю, а только половину.
17. Далее на свеклу укладываем оставшиеся орехи.
18. Делаем снова тонкий слой майонеза.
19. Далее слой яиц и снова майонез.
20. Теперь слой оставшейся свеклы.
21. Смазываем последний слой майонезом.
22. Теперь чистим гранат. Разбираем его на зёрна.
23. Аккуратно и красиво выкладываем на наш салат гранатовые зёрна.
24. Ставим наш салат на час в холодильник. После можно вытащить стакан и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник