Повышенный холестерин диета

Холестерин — это органическое соединение, необходимое для правильного функционирования клеточных мембран. Он способствует выработке половых гормонов, витамина D и участвует в функционировании иммунной системы. Уровень холестерина, содержащегося в организме человека, существенно влияет на состояние его здоровья. В частности, избыток холестерина увеличивает риск атеросклероза, а также образования бляшек в сосудах, что может привести к сердечному приступу или инсульту. А поскольку потребляемая пища влияет на уровень холестерина в организме, питание с высоким содержанием холестерина должно быть максимально взвешенным.

Питание с высоким уровнем холестерина

Кому показана данная диета

Этот тип питания подходит людям, у которых есть проблемы с сердцем или кровеносными сосудами — стенокардия, ишемия, пережившим инсульт или инфаркт миокарда. Кроме того, эта диета рекомендуется тем, кто находится в группе риска, то есть тем, кто страдает избыточным весом, гипертонией, сахарным диабетом, плохой наследственностью, варикозным расширением вен, курильщиками и пожилыми людьми.

Но это не значит, что здоровые люди могут пренебрегать правилами здорового питания — такая диета вполне подходит людям, которые не жалуются ни на какие проблемы со здоровьем.

Особенности и правила соблюдения диеты

Всегда необходимо соблюдать диету для снижения уровня холестерина. При этом следует снизить потребление насыщенных жиров на треть — это позволит значительно снизить уровень холестерина, избегая медикаментозного лечения.

Насыщенные жиры, которые содержатся в больших количествах в продуктах животного происхождения, значительно увеличивают содержание этого соединения в крови. А вот растительные жиры наоборот способствуют его уменьшению и благотворно влияют на организм.

Особенность диеты в том, что предпочтение следует отдавать продуктам натурального происхождения. Например, одним из самых вредных жиров является маргарин. Лучше использовать оливковое, кукурузное или льняное масло.

Еще одна особенность этой диеты — снижение суточного потребления холестерина до 250 мг. Таблица диеты с высоким содержанием холестерина поможет вам узнать, сколько холестерина содержится в каждом продукте питания, и, таким образом, составить наиболее сбалансированный рацион.

Главные правила

  • Общее потребление насыщенных жиров должно составлять максимум 25% калорийности пищи, потребляемой в день.
  • следует отдавать предпочтение сложным углеводам: фрукты и овощи, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, пшеничный хлеб. Количество потребляемых в день углеводов должно составлять около 60% от рациона. Рекомендуется увеличить потребление фруктов и овощей до 400 г в день, поскольку они богаты полезной клетчаткой и антиоксидантами.
  • Отличной альтернативой мясным продуктам являются бобовые: фасоль, соя, горох, которые содержат большое количество белка и являются калорийными продуктами. Основными источниками белка должны быть рыба, нежирное мясо и творог.
  • Вы должны умеренно есть нежирные молочные продукты. Они содержат такое же количество белка и питательных микроэлементов, что и цельные продукты, но гораздо меньше жира.
  • Яиц можно есть не более трех штук в неделю. При этом использование яичного белка не ограничено. -Разрешено употребление не более 50 г сахара в сутки.
  • Кушать нужно 4-5 раз в день небольшими порциями; обедать — не позднее 20:00.

Продукты, способствующие повышению холестерина

Если вам необходимо соблюдать диету с высоким содержанием холестерина, рецепты не должны быть однообразными. Вам просто нужно прочитать список продуктов, которые повышают уровень холестерина и снижают потребление.

Как упоминалось выше, насыщенные животные жиры повышают уровень холестерина. И они в большом количестве встречаются в таких продуктах:

  • баранина;
  • свинья;
  • сушеный окорок;
  • килька;
  • масло;
  • маргарин.

продукты на основе холестерина

Кроме того, необходимо ограничить потребление таких мясных и рыбных субпродуктов до минимума:

  • головной мозг;
  • язык;
  • почки;
  • печень;
  • легкие;
  • рыбная икра.

Если говорить о молочных продуктах, повышается уровень холестерина:

  • жирная сметана;
  • жирный творог;
  • твердые сыры жирностью более 30%.

Кроме того, яичные желтки повышают уровень холестерина в крови. К тому же придется отказаться от всевозможных сладостей.

На этой диете запрещены алкоголь и сигареты. Отказ от кофе может снизить уровень холестерина более чем на 15%. Если уж никак не можете отказаться от этого напитка, хотя бы замените молотый кофе растворимым.

продукты на основе холестерина

Приблизительное меню на день для снижения уровня холестерина

Для блюд с высоким содержанием холестерина меню дня может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Главное — исключить из рациона нездоровую пищу и включить те, которые помогают снизить уровень холестерина. Рассмотрим примерное меню на день.

Завтрак

  • 150 г гречневой каши;
  • апельсин или яблоко.

Обед

  • 1 стакан свежей моркови;
  • 250 г овощного салата с оливковым маслом.

Обед

  • 1 стакан апельсинового сока
  • 300 мл нежирного овощного супа;
  • 2 куриные котлеты на пару;
  • 150 г овощей гриль;
  • 1 ломтик хлеба из непросеянной муки.

Полдник

  • 1 стакан яблочного сока
  • 150 г овсянки.

Обед

  • 150 г тушеных овощей;
  • 200 г жареной рыбы;
  • 1 ломтик цельнозернового хлеба

Правильно питайтесь и заботьтесь о своем здоровье !

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Повышенный холестерин диета
Близнецы март
Гороскоп для Близнецов с 9 марта по 5 апреля