Питаем мозг

Мозг составляет всего два процента от нашей массы тела, а потребляет почти четверть поставляемой организму энергии. Убедитесь в том, что он любит больше всего, и позаботьтесь о нем выбрав вкусный способ из предложенных.

Грецкий орех выглядит почти как наш мозг, но хорошо ли это для мозга? Да!

Грецкий орех выглядит почти как наш мозг, но хорошо ли это для мозга?

Орехи жирные? Да, но это отличный, здоровый жир

Орехи жирные? Да, но это отличный, здоровый жир.

Грецкие орехи: вечная молодость мозга

Посмотрите внимательно. Его структура напоминает главный управляющий орган. Считайте, что это намек со стороны природы. Грецкие орехи благотворно влияют на умственную работоспособность, концентрацию внимания и память. Употребление их регулярно, замедляет процессы старения нервных клеток. И как было доказано, защищает от разных болезней, в том числе и от неизлечимой болезни Альцгеймера.

Грецкие орехи содержат значительно больше антиоксидантов, чем любые другие орехи — сообщают американские ученые. Миндаль, арахис, кешью, несмотря на неоспоримые вкусовые качества, должны уступить место грецким орехам.

Кроме того, гофрированное лакомство в более чем 60 процентов, состоит из жиров, в том числе из ценных ненасыщенных, которые питают мозг. Благодаря этому они наполняют не только мозг, но и весь организм в целом. Как перекус, между основными приёмами пищи. Однако, мы должны помнить, о том, чтобы не переборщить с их количеством, потому что они довольно калорийные. 100 г грецких орехов, то есть немного больше 3 горстей, это почти 650 ккал (примерно столько же, сколько средний обед).

Одна горстка орехов безусловно, не приведет к росту веса тела. Как и 2 полоски шоколада. На утверждение горсть горсти рознь? Эксперты утверждают, что оптимальное количество 7 штук каждый день. Вам нужно больше аргументов за? Магний, содержащийся в грецких орехах успокаивает, позволяет сохранить хорошее настроение, защищает от депрессии. Железо предотвращает анемию. Орехи также рекомендуется людям, имеющим проблемы со сном, так как в них есть мелатонин, который регулирует суточный цикл.

Человеческий мозг любит орехи?

Список предложенных продуктов обеспечит энергию, улучшит память, концентрацию внимания, и настроение.

Основой здорового питания является умеренность и разнообразие. Однако, когда разумным образом сосредоточитесь на правильном питании мозга, ваша диета не будет стоять в противоречии с этими принципами.

Хлеб из цельного зерна, обилие овощей: такой бутерброд-это не только солидный заряд энергии

Pieczywo pełnoziarniste, obfitość warzyw: taka kanapka to nie tylko solidny zastrzyk energetyczny


Мозг питается углеводами — выберите эти сложные

Наш мозг требует глюкозу. Без неё нервные клетки уже через 15 минут начинают отмирать. Известно, что она добывается из углеводов.

Чтобы пополнить организм, рекомендуется употреблять довольно много сложных сахаров, полученных из цельно зерновых продуктов. Например хлеб из муки грубого помола, необработанные каши, или коричневый рис и другие крупы.

Просто сахар или сладости, действительно, очень быстро поднимут уровень глюкозы, но только на короткое время, потому что организм будет выделять большое количество инсулина и резко снизит уровень сахара в крови. В результате этого мозг снова будет лишен питания. Стоит помнить, что они нагружают поджелудочную железу и могут привести к избыточному весу.

Ни для кого не секрет, что во время интенсивного умственного напряжения, мозг потребляет больше глюкозы. Не удивляйтесь тому, что когда ваш интеллект поглощен сложными заданиями, мозг начинает заявлять о нехватке углеводов. Ученые отмечают, что мозг людей с более высоким уровнем IQ потребляют меньше глюкозы, чем менее умные люди. Так или иначе, и одним, и другим мы рекомендуем собственноручно приготовленные мюсли. Делая их самостоятельно, вы можете быть уверены, что компоненты будут самого высокого качества. Подойдут обычные овсяные хлопья, ячменные или рисовые покупать лучше в диетических магазинах, так как они не содержат добавления сахара. Для вкуса и для здоровья, можно добавить жареные орехи, а для сладкого акцента свежие или сушеные фрукты.

Копченая скумбрия: это очень популярное блюдо. Между тем: эту рыбу можно приготовить по-разному

Копченая скумбрия: это очень популярное блюдо. Между тем: эту рыбу можно приготовить по-разному.

Рыба для интеллекта

Мозг в значительной степени состоит из жиров DHA, который является частью группы незаменимых жирных кислот омега-3. Хорошей новостью является то, что мы можем его доставить вместе с пищей. Отличным источником омега-3 жирных кислот, включая DHA, являются рыбы моря: лосось, тунец, скумбрия или треска. Специалисты рекомендуют употреблять их 2-3 раза в неделю. Однако будьте осторожны, жирная рыба это поле для размножения токсинов! Рыбу можно потреблять в качестве отдельного блюда, например, запеченной или приготовленной на пару. Или в качестве ингредиента салатов. Сытный рыбный суп, также подойдёт.

Что мы приобретаем? Ученые убеждают, что много. Дети матерей, которые во время беременности употребляют более 340 г рыбы в неделю (2 небольшие порции), имеют в среднем на 6 пунктов выше IQ, чем другие дети, — это следует из работ над феноменом пищи прямо из воды. Шведское исследование сделанное на молодых мужчинах, дало аналогичные результаты. Господа, кто ел рыбу чаще, чем раз в неделю были получены в тестах интеллекта, результат лучше, даже на 11 процентов, чем те, кто избегал.

О чем еще сообщает мир науки? Так вот, люди, которые едят рыбу по крайней мере, один раз в неделю, даже в 4 года задерживают процессы старения нервных клеток. Преимущества? Улучшенная память, достойная концентрация внимания. Значительно меньше риск развития болезни Альцгеймера, инсульта и депрессии (вероятно, жирные кислоты омега-3 повышают уровень серотонина и дофамина, которые позволяют сохранить хорошее настроение и оптимизм)

Голубика высокорослая: здоровая сладость

Голубика-в борьбе с заболеваниями мозга

Голубика американская, по словам ученых, не имеет себе равных среди других плодов в вопросе пригодности для мозга. Правда, и другие мелкие фрукты, такие как клубника, малина или ежевика способствуют главному органу управления.

Фрукты обладают антиоксидантными свойствами и противовоспалительным действием. Считаются не только эффективное оружие в борьбе с заболеваниями мозга, но также с раком и заболеваниями сердца. Голубика в организм в больших количествах значительно замедляет процессы старения нервных клеток, что позволяет сохранить умственную работоспособность до конца жизни. Мыши, которых ученые выставили на действие диеты черники, даже в преклонном возрасте, были настолько хороши, интеллектуально, как молодые мышки. Правда, количество фруктов, которые употребляли животные значительно, превышали их нормальное использование в рационе большинства из нас. Но ученые утверждают, что даже меньшие, пропорции могут работать не хуже. Над чем тут думать? Время на пир из черники.

Авокадо — снимает стресс

Авокадо, немного еще экзотический пришелец из Центральной и Южной Америки, становится все более и более доступным в нашей стране. Благодаря этому, мы можем пойти по примеру Ацтеков и наслаждаться преимуществами его потребления.

30% Авокадо состоит из легкоусвояемых жиров, в том числе из уже упомянутых полезных для мозга жирных кислот омега-3. С успехом (и с пользой для здоровья), вы можете использовать его в качестве замены сливочного масла или маргарина. Маслянистая текстура делает, зрелые плоды легко размазывающимися на хлебе. Можно также сделать вкусную пасту, обогащая вкус, например, такими специями как чеснок или перец, с небольшим количеством лимонного сока. Впрочем, подобным образом Мексиканцы, добавив чуть-чуть оливкового масла или перец чили, готовят свой знаменитый гуакамоле. Много людей обходит авокадо в магазинах из-за незнания, что с ним делать дальше. Между тем, его приготовление очень даже легкое, если просто добавить в салат. Впечатление гостей или домочадцев гарантированы! Мало кто любит авокадо, кушать как яблоко, отдельно от других продуктов.

Авокадо-это отличный источник магния, железа, калия, витаминов C, E, K, а также смягчающих стрессы витаминов группы B. Кроме того, он содержит больше полноценного и легко усваиваемого белка, чем коровье молоко. Поедая их, мы поставляем себе тирозин, то есть одну из аминокислот, которая контролирует работу мозга, способствуя памяти, а также скорости и ясности мышления.

Тирозин отвечает за синтез дофамина и норадреналина, поэтому заботится о спокойствие ума и чувство равновесия. И это только преимущества, которые получает сам мозг с его употребления. Авокадо полезны не только для пищеварительной системы. Для сексуальной жизни также не повредит, потому что это известный уже много лет, афродизиак. Желаем вам вкусной еды и хорошего его продолжения!

Тыква — эмоциональный баланс

Многие связывают ее, прежде всего, с лампами по случаю американского праздника Хэллоуин. Тыква является редкой гостьей на наших столах. А жаль, потому что это настоящая бомба из витаминов м минералов. Вы на диете? Тыква — это выстрел в десятку: сытость, несмотря на то, что имеет мало калорий — а именно 32 ккал в 100 г. Это означает, что порция 200 г это столько же, сколько яблоко или пол-йогурта. Почему это хорошо для мозга? Содержит в себе витамины группы B и магний. Тыква улучшает память, концентрацию и… лишена вкуса?

Это правда, что она некоторым кажется, вялой, но в сопровождении трав и специй становится более выразительной. Ее можно съесть на десерт, например, с овсянкой и молоком.Или подать в качестве гарнира для мясных соусов, потушив в компании других овощей. Пюре из тыквы как заменитель картофельного пюреСтоит знать, что чем темнее мякоть, тем больше драгоценных витаминов.

Также не забывайте о семенах тыквы, которые помогают удалить токсины из организма, а благодаря большому содержанию магния, чтобы успокоить измотанные нервы. Жареные являются замечательным дополнением для салатов или бутербродов.

Семейство бобовых

Благодаря большому выбору из семейства бобовых, будет легче выбрать продукт для мозга. Подойдёт соя, чечевица, и горох. В состав бобовых входит известный витамин В и Магний. Которые полезны для улучшения нервной системы, и способствуют поднятию настроения. Благодаря им Вы будете более устойчивы к стрессам. Также это семейство отличный источник лецитина, который сделает Вас бодрым и улучшит активность мозга.

Бытует мнение, что после употребления гороха, и подобных стручковых, бурлит живот с последующим вздутием.

Соответствующим образом подготовленные бобы, не вызывают дискомфорта при пищеварении: время замачивания их в воде перед приготовлением, как правило, составляет от 8 до 12 часов (после этого времени начинают происходить бродильные процессы). Именно в этой воде (кроме сои), мы должны их готовить.

Прощены за шоколадку?

Очень хорошо, что шоколад, едят в умеренных количествах, это оживляет интеллект. Ученые в Ньюкасле доказали, что через его употребление (или напитки) мы улучшаем математические навыки, совершаем меньше ошибок в заданиях. Приведенные выше результаты, исследователя наблюдали у людей любящий горький шоколад, который по обыкновенно считается не таким вкусным, как молочный.

С целью изучения влияния шоколада на мозг, ученые разделили испытуемых на 3 группы. Часть участников эксперимента кушали молочный шоколад, часть темный, а остальные просто хлеб. В результате испытаний, оказалось, что лучшей памятью могут похвастаться люди кушающие молочный шоколад. Однако и сторонники более темного могут быть спокойны. Исследование показало, что люди, поедающие горький, и молочный вариант быстрее могут реагировать и лучше контролировать импульсы, чем те, которым не дали сладкого деликатеса из какао.

Льняное масло — строитель мозга

В лечебных целях его рекомендовал уже знаменитый Гиппократ, хотя сообщения о его медицинских свойствах датируются еще более в отдаленных временах. Это хороший источник жирных кислот омега-3, которые, как мы уже знаем, представляют собой своеобразный строительный материал мозга. Является естественным врагом депрессии и деменции. Что еще? Уже упомянутая, кстати, в других продуктах полезных для мозга, лецитин. Диетологи рекомендуют, во время холодов добавлять его в салаты. Это масло имеет слегка ореховый привкус, поэтому его использование может оказаться не только здоровым, но и вкусным.

Спасибо, что Вы с нами!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...