Пирог с куриным филе и картофелем

Пирог с курицей и картофелем, что еще может быть одновременно таким простым и таким вкусным?

Рекомендую приготовить блюдо по этому рецепту из самых простых продуктов, которые найдутся почти в каждом холодильнике. Получается очень сытно и сочно.

Пирог с куриным филе и картофелем

Ингредиенты на кол-во порции: 66

  • Молоко коровье 180 мл.
  • Мука пшеничная 400 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Сода 1 ч. ложка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Куриное филе 350 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 20 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Масло растительное 1 ст. ложка

Рецепт куриного пирога

Время приготовления 1 час. 20 мин.

  1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
  2. Сливочное масло перекладываем в чашку и ставим в микроволновку, либо ставим на водяную баню.
  3. В растопленное чуть остывшее масло наливаем теплое молоко, соду и пол ложки соли, все перемешиваем.
  4. Просеиваем муку и начинаем замешивать тесто.
  5. В итоге у нас должна получиться мягкая масса, которая не прилипает к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
  6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку либо пакет и переходим к начинке.
  7. Картофель промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, снова моем и режем мелким кубиком.
  8. Заранее размороженную куриную грудку моем под краном, высушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем небольшими кубиками.
  9. С лука снимаем шелуху и мелко рубим.
  10. Укроп моем под проточной водой, даем жидкости стечь и рубим при помощи острого ножа.
  11. Берем глубокую миску, перекладываем картошку, курицу, лук и укроп, солим, перчим и тщательно мешаем.
  12. Тесто делим на три равные части, из двух частей формируем шар и катаем из него круг до 1 мм в толщину.
  13. Берем круглую либо овальную форму для запекания, бока и дно намазываем маслом, слегка присыпаем мукой.
  14. Раскатанное тесто переносим в форму, образуем бортики около 4 см в высоту.
  15. Распределяем нашу начинку равномерно на тесто.
  16. Закрываем пирог оставшимся тестом, раскатанным таким же образом.
  17. Начинаем защипывать края. Края нижнего пласта должны оказаться вверху.
  18. В середине делаем небольшое отверстие через которое будет выходить пар.
  19. Яйцо разбиваем в миску и взбиваем при помощи вилки.
  20. Смазываем верхушку и все бока яйцом.
  21. Ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов минут на 45. Ориентируйтесь на мощность вашей техники, все продукты должны быть готовы.
  22. Достаем из духовки и оставляем остывать минут на 15.
  23. Перекладываем в плоское блюдо, смазываем кусочком сливочного масла и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: