Наш рецепт очень простой. Попробуйте приготовить вкусное лакомство и угостите им всех ваших близких. Выпекайте корзиночки из песочного теста, а затем добавите свой любимый джем или варенье.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 г сливочного масла
- 120 г сахарной пудры
- 1 яйцо + 2 яичных желтка
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- варенье (джем) на выбор (из айвы, абрикоса, клубники…)
- сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Подготовка:
Взбейте сахарную пудру, ванильный сахар и масло до получения сливочной смеси.
Добавьте яйцо, яичные желтки и соль; и продолжайте взбивать.
Добавьте разрыхлитель, муку, соль, ванильный сахар.
Оформите тесто в рулет, не замешивая, и оставьте на час.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто, пока оно не станет толщиной в полсантиметра.
Вырежьте заготовки из теста (корзиночки) с помощью формочки для печенья. Сделайте углубления.
Выложите песочные корзиночки (без начинки) на противень, смазанный маслом. Выпекайте в духовке при температуре 180° около 10 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
Дополнительно по желанию: посыпьте низ печенья сахарной пудрой.
Нагрейте миску с джемом в микроволновой печи. А затем положите в каждую корзиночку джем.
Остужаем и готово!
