Если посчастливилось приобрести незрелые грецкие орехи, но не знаете куда их девать, предлагаем рецепт настойки. Через три месяца вы сможете удивить своих гостей необычным вкусом настойки домашнего приготовления.
Жаль, что я этого рецепта не знала, когда приехала в гости в Кишинев к своей любимой тёте. Мы как раз были в июне, и собравшись домой набрали зеленых грецких орехов. Привезли домой, и разложили их под кроватью, до полного созревания. А можно было их применить совсем иначе.
Как приготовить настойку
Ингредиенты на кол-во
- Грецкий орех 6 шт.
- Спирт 500 мл.
- Сахар-песок 20 гр.
- Вода 500 мл.
Время приготовления
- Орехи, сорванные в начале июля, мелко режем (в перчатках, потому что пятна после них очень трудно отмыть).
- Перекладываем орехи в банку и заливаем спиртом. Сосуд плотно закрываем и отправляем на 6 недель, каждые несколько дней встряхиваем.
- Затем алкоголь, соединяем с охлажденном сиропом, из сахара и 0,5 л воды.
- Оставляем на 2 недели в стекле, а потом сливаем настойку в другой сосуд до осадка.
- Осадок фильтруем, полученную жидкость добавляем в настойку. Оставляем настаиваться ещё 2,5 месяца, лучше 3.
Напиток готов!
