Вот рецепт оригинально оформленного морковного торта. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- 250 г мелко натертой моркови
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г мягкого сливочного масла (или 100 мл подсолнечного масла)
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1 щепотка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки порошка корицы
Дополнительно: измельченные ядра грецких орехов, изюм, измельченный фундук…
Подготовка:
Разогрейте духовку до 160°.
Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены. Добавьте масло. Перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, взбивая массу. Добавьте разрыхлитель, пищевую соду и корицу. Продолжайте взбивать. Затем добавьте мелко натертую морковь (и, по желанию, ядра грецких орехов, фундука, изюма…) и хорошо перемешайте.
Вылейте полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания.
Выпекайте в духовке 40 минут.
После приготовления дайте коржу остыть, а затем выньте его из формы.
Украшение на торт:
Белая глазурь с лимоном:
200 г сахарной пудры + 1 яичный белок + сок 1/2 лимона
Энергично взбейте сахарную пудру и яичный белок, пока не получите гладкую массу. Добавьте лимонный сок, продолжайте быстро взбивать в течение 10 секунд.
Приготовление маленькой моркови:
Сформируйте морковь с зелеными листиками из цветной миндальной пасты, а также несколькими каплями оранжевого и зеленого пищевого красителя.
