Нет ничего более освежающего, чем стакан свежего лимонада в жаркие летние дни. Я открою вам секреты своего лимонада, вкусного, натурального и простого в приготовлении :
Ингредиенты на 1 с половиной литра :
— 4 больших желтых лимона
— Сахар по вкусу
— Вода (в зависимости от желаемой концентрации)
Подготовка :
— Вымойте лимоны, протерев их.
— Отрежьте 2 основания лимонов и удалите часть их кожуры.
— Нарежьте лимоны на четвертинки, затем нарежьте каждую четверть на 2 части. удалите косточки (будьте осторожны, чтобы их не осталось).
— Смешайте кусочки лимона с небольшим количеством воды, затем добавьте воду и сахар и снова перемешайте.
Совет: осторожно продвигайтесь вперед с водой и сахаром и пробуйте на вкус, чтобы проверить концентрацию и вкус.
— Процедите смешанную смесь через мелкое ситечко, чтобы получить хорошо очищенный отфильтрованный лимонад. Хорошо отожмите, чтобы собрать как можно больше сока.
— Снова откиньте оставшееся пюре на дуршлаг, смешайте его с небольшим количеством воды и сахара, снова откиньте на дуршлаг, тщательно отжимая.
— Добавьте этот второй сок обратно в первый собранный сок.
— Как только сахар и концентрация будут проверены, разлейте по бутылкам и храните в прохладном месте.
Плюс ко всему: если вы похожи на меня, супер-поклонника лимонада, вы можете запастись им, чтобы наслаждаться им круглый год. Заморозьте очищенные лимоны, разрезанные на восемь частей и очищенные от косточек в морозильных мешках. Поэтому, когда вас охватывает внезапное желание лимонада, вам просто нужно смешать замороженные лимоны с водой и сахаром, а затем процедить смесь. Вы также можете заморозить смешанные лимоны (пюре).
