Согревающий пикантный бульон с лапшой, который станет идеальным быстрым обедом.
Эта низкокалорийное блюдо готовится быстро, варка на медленном огне занимает всего 8 минут, так что на самом деле все зависит от того, сколько времени вам потребуется, чтобы нарезать овощи. У нас получилось чуть больше 10 минут. Хотя список ингредиентов довольно длинный, не пугайтесь.
Некоторые из этих предметов являются основными продуктами в магазине, а большинство остальных — просто свежие овощи для добавления. Если вы хотите добавить немного дополнительного белка, вы можете добавить несколько королевских креветок или немного измельченной вареной курицы или индейки.
Мы нарезали кабачки ломтиками для удобства, но если у вас будет время свернуть их спиралью, в миске будет казаться, что там больше лапши. Это блюдо отлично подходит для обеда.
| Порции: | 2 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| 5 раз в день: | 1 |
| Подготовка: | 7 мин |
| Приготовление еды: | 8 мин |
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 198 кКал | 10% |
| Жир | 2g | 3% |
| — Насыщает | 0,3 г | 2% |
По этому рецепту получается две порции. Его лучше всего есть в день приготовления, чтобы овощи сохранили свою текстуру, но вы можете хранить его в закрытом контейнере, чтобы съесть на следующий день.
Ингредиенты
- 2 пакетика пасты мисо
- 3 см кусочка свежего имбиря, нарезанного
- 2 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
- 45 г лапши соба
- 50 г сахарного горошка
- 8 стеблей спаржи, нарезанных ломтиками
- 1 кабачок, нарезанный ломтиками или завернутый в лапшу
- 100 г Нежной брокколи
- 1 желтый перец, нарезанный ломтиками
- 1 апельсиновый перец, нарезанный ломтиками
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Большая горсть листьев кориандра
Приготовление
- Налейте 600 мл кипящей воды в кастрюлю, добавьте мисо, имбирь и чеснок, затем дайте слегка покипеть в течение 3-4 минут.
- Добавьте лапшу соба и овощи в кастрюлю и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте соевый соус и разлейте по теплым тарелкам. Сверху посыпать листьями кориандра и подавать к столу.
Приятного аппетита!
