Мясной рулет в слоеном тесте

Мясной рулет — идеальное блюдо для праздничного семейного ужина, отлично подойдет в качестве теплой закуски или второго блюда.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и побалуйте своих близких вкусным, но в то же время очень простым рулетиком.

Мясной рулет в слоеном тесте

Ингредиенты на кол-во

порции: 66

  • Тесто слоеное дрожжевое 500 гр.
  • Фарш мясной 500 гр.
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Майонез столовый молочный 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
  • Соль  по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст. ложки

Время приготовления 1 час. 20 мин.

  • Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты. Тесто лучше всего взять уже готовое в магазине.
  • Предварительно размороженное при комнатной температуре тесто по 1 пласту выкладываем на поверхность посыпанную мукой, раскатываем толщиной около 5 мм.
  • Фарш для рулета можно сделать самостоятельно, смешать говядину и свинину при помощи мясорубки, либо купить уже готовый продукт. Если фарш замороженный, то предварительно необходимо разморозить.
  • Укроп промываем под проточной водой и мелко рубим.
  • Лук очищаем от шелухи, мелко режем, трем на крупной терке или перекручиваем через мясорубку.
  • Чеснок чистим, рубим острым ножом или натираем на мелкой терке.
  • Лук, чеснок и укроп добавляем к мясу и все тщательно перемешиваем.
  • Разбиваем яйцо, добавляем майонез, соль и перец. Еще раз хорошенько мешаем.
  • Берем кастрюлю, складываем в нее четыре яйца, заливаем водой, варим до кипения на сильном огне, после этого убавляем огонь и варим еще 10-15 минут. Снимаем с огня, заливаем холодной водой и оставляем минут на десять.
  • После остывания, яйца очищаем от кожуры.
  • Переходим к сборке рулета. На тесто в центр полоской выкладываем половину мясной начинки, на нее друг за другом кладем целые яйца.
  • Закрываем все это второй половиной фарша и руками делаем колбаску,
  • Все накрываем другим пластом теста, соединяем края, начинка не должна вылазить.
  • Сверху делаем небольшие разрезы острым ножом.
  • Разбиваем яйцо в отдельную миску, взбиваем вилкой и обмазываем рулет со всех сторон.
  • Перекладываем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов, минут на 40, в зависимости от мощности вашей духовки.
  • После достаем из духового шкафа и оставляем немного остыть.
  • Готовое блюдо перекладываем в красивую плоскую тарелку, нарезаем на куски и подаем к столу. К нему можно подать любой любимый соус.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Мясной рулет в слоеном тесте
Телец 2022
Прогноз тельцам на год