Мексиканский рецепт с фасолью и легким оригинальным салатом

Если вы хотите попробовать на своей кухне экзотический и в то же время сытный рецепт — фасоль в соусе очень подойдет. Мексиканское блюдо «Чили кон карне» обладает незабываемым вкусом. Его обязательно должны попробовать все, кто любит горячие закуски. Также приведем еще один рецепт со стручковой фасолью — на этот раз легкий салат. Купите ингредиенты, после чего можете приступать к приготовлению.

Мексиканский рецепт с фасолью: «Чили кон карне»

Его готовят не только на полуострове Юкатан, но и на юге США, это блюдо популярно и в Техасе. По консистенции он может напоминать тушеное мясо, а может быть настоящим супом с фасолью — рецепт с фото наглядно продемонстрирует, что консистенция «Чили кон карне» зависит от желаемого количества жидкости и может быть разной. Ключевыми ингредиентами блюда являются мясной фарш (традиционно говяжий) и острый перец. Список всех остальных ингредиентов сильно варьируется в зависимости от региона, в котором готовится «Чили-концерне». Вместо говядины можно взять и другое мясо, а также мясной фарш. Хотя в традиционном варианте его следует нарезать кубиками.

Чаще всего в этот рецепт с фасолью добавляют чеснок, помидоры, лук, сладкий перец. Иногда добавляют небольшое количество любого сладкого компонента — сахара, какао, меда. Приправьте блюдо орегано, зирой, кориандром по вкусу. При подаче посыпать тертым сыром. Вы можете заправить «Чили конкерне» сметаной. Итак, сам рецепт. Восемьсот граммов говядины нарезать мелкими кубиками, обжарить до мягкости. Помидоры (четыре крупных) пропускаем через мясорубку или блендер. Нарежьте две средние луковицы, четыре зубчика чеснока, красный перец чили, положите в сковороду к мясу. Затем положить триста граммов сырого мясного фарша, обжарить до полуготовности. Залить помидором, посолить, добавить орегано и немного воды. Тушить до готовности под закрытой крышкой. На сковороде, в которой готовится блюдо, его можно подавать к столу.

Простой рецепт с фасолью: салат с морковью

В это блюдо вы можете добавить отварную куриную грудку и майонез для питания. И вы можете приготовить без них более диетический вариант. Хотя оно не будет полностью постным — ведь все овощи обжариваются на растительном масле. И, как известно, в нем довольно много калорий. Сначала обжарьте одну луковицу (постарайтесь нарезать ее немного меньше) до золотистого цвета. Выложить в салатницу. Обжарьте тертую морковь и положите к готовому луку. Туда же выдавите два зубчика чеснока и добавьте содержимое банки консервированной фасоли (можно взять вареную) и полбанки кукурузы. Также положите куриную грудку, если она вам нужна в этом рецепте. Нарежьте его небольшими кусочками. Фасоль можно брать белую или пятнистую. И вы можете смешивать два вида. Еще один вкусный салат — из фасоли с сыром фета. Ему еще понадобится большой пучок петрушки, два больших помидора, чеснок, лимонный сок, соль и оливковое масло. Фасоли нужно взять полторы банки. Если он красный — салат получится красивее, так как будет контрастировать с белым сыром. Количество феты зависит от ваших предпочтений.

Источник