Маргарита из замороженного манго

Эта легкая замороженная маргарита из манго обладает ароматом чили благодаря домашней текиле, настоянной на халапеньо. Если хотите, используйте обычную текилу с добавлением порошка чили. Идеальное питье для барбекю и летних вечеринок.

Узнайте, как смешать классическую маргариту или попробуйте другой любимый мексиканский напиток-коктейль «Палома» с грейпфрутом и текилой.

манго в маргарите

ПОРЦИИ 1
ВРЕМЯ ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 5 МИНУТ, ПЛЮС ВРЕМЯ НАСТАИВАНИЯ

ПИТАНИЕ: НА ПОРЦИЮ

  • КАЛОРИИ 259
  • ККАЛ ЖИРНЫЕ 0,2 Г
  • 0,1 Г НАСЫЩЕННОГО
  • БЕЛОК 0,6 Г
  • УГЛЕВОДЫ 12,8 Г
  • (12,8 Г САХАРА)
  • ВОЛОКНО 1,5 Г
  • СОЛЬ 1,09 Г

Ингредиенты

  • 160 мл текилы с халапеньо (см. Ниже) или обычной текилы и щепоткой порошка чили
  • 150 г замороженных кусочков манго
  • 50 мл свежего апельсинового сока, плюс дополнительно для покрытия
  • 30 мл апельсинового ликера (Гранд Марнье, Куантро или Трипл Сек)
  • Сок 1 лайма, плюс немного дополнительного для покрытия
  • Горсть колотого льда
  • Свежий халапеньо, тонко нарезанный, для подачи (по желанию)

Для текилы, настоянной на халапеньо, при приготовлении (350 мл)

  • 350 мл текилы хорошего качества
  • 1 свежий перец чили халапеньо, нарезанный ломтиками
  • 1 широкая полоска цедры лайма

Для ободка с солью чили и манго

  • 1 ч. л. порошка чили (мы использовали копченый)
  • 1 ч. л. мелкой морской соли

Метод

  1. Начните с наливания текилы, если вы ее готовите. Положите нарезанный перец чили в чистую банку емкостью 500 мл. Добавьте нарезанный халапеньо, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре настаиваться не менее 12 часов или до 1 недели, в зависимости от того, насколько острый вам нравится. Налейте настоянную текилу через сито с муслиновой подкладкой, установленное над чистым кувшином. Откажитесь от чили и цедры.
  2. Чтобы приготовить маргариту, положите все ингредиенты напитка (кроме свежего халапеньо) в блендер и взбейте до однородной консистенции.
  3. Для подачи на стол ободок стакана залейте небольшим количеством сока лайма (поставьте стакан в морозилку на 30 минут заранее, если вам нравится, чтобы он был более охлажденным). Смешайте порошок чили и соль на плоской тарелке. Опустите увлажненный край стакана в смесь соли и нажмите, чтобы удалить излишки. Зачерпните смесь манго маргариты в подготовленный стакан и подавайте, если хотите, с ломтиками халапеньо.

Вкусный. совет

  1. В следующий раз: Настаивание текилы-необязательный шаг, но это простой способ добавить огненную изюминку в ваши коктейли. Для дымного края попробуйте настоять чипотле (сушеное халапеньо), или, если вам не нравится острая жара, фрукты, такие как ананас или грейпфрут, или ароматные специи, такие как корица или ваниль, также подойдут.
Оцените статью
Добавить комментарии
Маргарита из замороженного манго
google asks judge to dismiss most of texas antitrust lawsuit 8fae033
Google просит судью отклонить большую часть антимонопольного иска в Техасе